Ингредиенты:
3 яйца
40 мл молока
соль.
Отделяем желтки от белков. В желтки добавляем молоко и перемешиваем.
Белки взбейте со щепоткой соли до устойчивых пиков.
Разогреваем сковороду. Выливаем желтки и жарим их около минуты.
Добавляем белки на желтки и распределяем лопаткой. Готовим без крышки. Готовятся белки около 4-5 минут.
Готовый омлет сложите пополам, порежьте на две части - будет две порции.
