Льняное масло методом холодного отжима добывают со времен Древнего Египта и античной Греции. Его полезные свойства известны человечеству не первое тысячелетие, а границы использования весьма широки. Изо льна шили ткани, первые канаты и парусину. Масло употребляли в пищу, использовали как лекарство и смазку.
Даже в период Древней Руси льняное масло пользовалось популярностью и входило в число самых распространенных, однако во времена СССР все изменилось. Масло оказалось незаслуженно забыто, что связывают с необходимостью соблюдать условия хранения, что в СССР не всегда было возможно. Льняное масло окисляется при контакте с кислородом, портится при длительном контакте с солнечными лучами. В нашей стране не могли наладить промышленное производство и гарантировать сохранность продукции, поэтому от нее просто отказались.
В СССР сложное в производстве и хранении льняное масло заменили самым доступным и неприхотливым - подсолнечным. Это позволило обеспечить растительным маслом многомиллионный народ, но вовсе не обеспечило людей равной альтернативой. Подсолнечное масло далеко не так полезно как льняное и мы об этом расскажем подробнее.
Полезные свойства льняного масла
Масло льна содержит жирные полиненасыщенных кислоты омега-6 и омега-3, нормализующие обмен жиров в организме, витамины Е, А, К, F. Благодаря им снижается вероятность развития атеросклероза, гастрита, колита, сахарного диабета, ишемии, рака кожи. Оно понижает артериальное давление, разжижает кровь, «убирает» «вредный» холестерин, улучшает состояние волос и ногтей. Масло благоприятно влияет на работу почек, желчевыводящих путей, нервной, сосудистой систем, желудочно-кишечного тракта, повышает иммунитет, борется с воспалительными процессами в организме. Является отличным средством для изготовления омолаживающих, очищающих, витаминных масок для лица и кожи.
Свойства масла льняного:
- Снижает уровень холестерина
- Улучшает состояние кожи
- Способствует работе печени
- Лечит заболевания желудочно-кишечного тракта
- Снижает вероятность развития диабета
- Сокращает атеросклероз
- Помогает снизить вес
- Улучшает состояние волос
Факты
- Клетки мозга на 90% состоят из жира и ключевую роль играют ненасыщенные жирные кислоты - льняное масло главный источник омеги-3 и омеги-6 для вегетарианцев;
- Льняное масло имеет лучшее соотношение ненасыщенных жирных кислот 60% омеги-3 и 20% омеги-6 - лучший показатель для растительных масел;
- Льняное масло пьют натощак для лечения пищеварительной системы, избавления от запоров. Существует даже специальная диета!
Польза для женщин
Мы уже говорили о пользе для волос, кожи, сердца, печени и других. Однако, для женщин льняное масло имеет совершенно особенный эффект. После прохождения менопаузы могут развиваться проблемы "по женской части", которые решаются с помощью ненасыщенных жиров. Достаточно принимать 1-2 капсулы льняного масла для того чтобы избавиться от этих неприятностей.
К этому же мы относим снижение вероятности рака молочной железы. Недавние исследования установили, что при высоких дозах омеги-3, 6 и 9 вероятность рака молочной железы существенно уменьшается.
Кстати, льняным маслом можно ослабить симптомы предменструального цикла. Оно улучшает функцию матки, может помочь в лечении женского бесплодия.
Все же, ключевым свойством льняного масла для женщин является контроль гормона прогестерона. Он осуществляется благодаря фитоэстрогенам, которые присутствуют в масле. Они стабилизируют работу женских гормонов, что и оказывает влияние на менопаузу и женские функции организма.
Вред льняного масла
Как и любая пища, масло может быть вредным при неумеренном употреблении, а также после истечения срока годности. Поскольку выпить несколько бутылок масла за присест вы все равно не сможете (а иначе вам грозит такое раздражение желудка, что стоит заранее отнести в туалет книгу), то мы будем говорить о сроке годности. Основная опасность состоит в том, что при длительном нарушении условий хранения, а так же солидном истечении срока годности, масло может дать вашему организму не витамины, а свободные радикалы, которые ускоряют процесс старения и могут быть причиной опасных заболеваний. Не употребляйте испорченную пищу и масло, в том числе!
Как принимать?
Употреблять масло льна внутрь можно как отдельно, так и заправляя им готовые блюда. Но следует иметь в виду, что на открытом воздухе и при нагревании оно быстро окисляется, а образовавшиеся свободные радикалы наносят организму только вред. Лучи солнца и дневной свет ему категорически противопоказаны, поэтому хранить его необходимо только в темной бутылке, в закрытом шкафу. Срок годности масла льна непродолжителен; поэтому приобретать его в больших количествах «про запас» не рекомендуется
Максимальная дневная доза в день не должна превышать две столовые ложки. Удобнее всего принимать масло в капсулах, это можно сделать в любое время и любом месте. При этом масло в капсулах меньше окисляется и дольше сохраняет полезные свойства.
Льняное масло эффективнее всего употреблять натощак. Оно является хорошим средством для лечения заболеваний пищеварительного тракта и лучше усваивается. Принимайте ложку масла за 20 минут до завтрака и уже через несколько недель увидите хороший результат.
При беременности
Льняное масло способствует развитию мозга плода, а также улучшает состояние матери. К сожалению, мы не можем столь однозначно рекомендовать употребление flaxseed oil во время беременности и период кормления.
Из-за индивидуальных особенностей организма, масло может оказывать различный эффект, поэтому мы рекомендуем в первую очередь обсудить все со своим лечащим врачом.
Оздоровительная смесь с чесноком и лимоном
Существует коктейль, который называют "эликсир молодости". Содержащиеся в нем витамины и полезные вещества делают коктейль удивительным средством для лечения заболеваний, улучшения состояния здоровья и возвращения тонуса. По полезным свойствам и эффективности он может обходить даже медикаменты из аптеки.
В основе коктейля молодости лимон, чеснок, мед и льняное масло.
Для похудения
Правильное растительное масло улучшает обмен веществ и снижает уровень вредного холестерина. Flaxseed oil может помочь сбросить вес. Кстати, отзывы о диете со льняным маслом исключительно положительные.
Для похудения: принимаем чайную ложку масла за 20 минут до завтрака, натощак. Вторая выпивается по аналогичной схеме перед ужином. Постепенно доза увеличивается до столовой ложки. Результаты должны появиться через месяц, цикл такой диеты до 3 месяцев.
Предлагаемая диета может включать ежедневное употребление нежирного кефира и льняного масла. Если порция кефира всегда остается прежней (100 гр.), то порция льняного масла увеличивается каждую неделю от 1 чайной ложки до 2 столовых.
Для волос
Многие растительные масла используются для лечения поврежденных волос. Масло из семян льна является одним из самых популярных средств для помощи сухим и ломким волосам, оно может ускорить рост, улучшить структуру волоса и вернуть блеск.
В flaxseed oil большое содержание витамина A, E и F, что делает его великолепным средством для косметологии. Оно не только улучшает состояние волос, но и благотворно воздействует на кожу головы, насыщая ее необходимыми веществами. Льняное масло поможет избавиться от сухости, перхоти и зуда.
Масло подойдет людям страдающим от дерматита, ведь несмотря на его высокую жирность, оно нормализует работу сальных желез, а значит они не будут производить излишнее кожное сало.
Масло подойдет:
- При медленном росте волос
- Сухим и ломким волосам
- Присутствии перхоти
- Активном выпадении волос
- Тусклым и поврежденным волосам
Льняное масло в капсулах
Это второй способ использовать flaxseed oil для улучшения состояния волос и кожи. Он более медленный, но оказывает положительный эффект не только на локальную зону использования, а на весь организм. Такой метод не обеспечит вам идеальные волосы за две недели, но окажет существенное воздействие на весь организм.
Масло в капсулах принимается натощак, по 1-2 капсулам в день в зависимости от объема. Изучите инструкцию указанную на упаковке перед тем как принимать средство.
Вы можете рассчитывать на улучшение состояния волос, кожи и повышение активности уже после месяца приема.
Как выбрать?
Получить льняное масло путем холодного отжима могли еще в Древнем Египте, так что не сомневайтесь в том, что и сейчас производители на это способны. Поэтому метод производства не является ключевым моментом при выборе правильного масла.
Если мы говорим о жидкой форме масла, то ключевым признаком качественного продукта будет тара и условия хранения. Как мы уже говорили ранее, flaxseed oil теряет полезные свойства и становится опасным для здоровья при нарушении условий хранения.
Выбирайте масло в бутылке из темного стекла или непрозрачной упаковке (пластмасса). Это защищает его от вредоносного воздействия солнечных лучей. Разумеется, масло должно быть закупорено и открытую бутылку приобретать нельзя, ведь оно окисляется при контакте с кислородом.
Изучите дату изготовления и срок хранения масла. Проследите за тем, что дата не истекла и отдайте приоритет маслу с меньшим сроком хранения.
Изучите дополнительные ингредиенты. Если в составе присутствует кукурузное масло - это не очень хорошо. Оно хоть и богато витамином Е, но вы покупаете льняное масло, а не смесь.
Хорошее масло приятное на вкус, горчинка вполне допустима. Если при пробе масла явно различим вкус рыбьего жира, значит в нем больше омеги-3 и это не плохо.
Источник: https://russiaherb.com/vitamin-b6/
Важно: перед употреблением любых биодобавок проконсультируйтесь с лечащим врачом. Помните, биодобавки не заменят лекарства и традиционную медицину. Дозировку биодобавок, как и лекарств, должен установить лечащий врач согласно состоянию пациента.
