Ну что, признавайтесь, уже покрасили яйца к Пасхе? Еще с детства мы привыкли видеть на столе разноцветные яйца — синие, желтые, красные, мраморные, с рисунками. Есть их всегда вкусно и приятно, даже если в другие дни, к этому продукту особого интереса не проявлялось.
Наши предки красили пасхальные яйца натуральными красителями, такими как луковая шелуха, кора вишневого дерева или свёкла. Сейчас существует огромный выбор пищевых красителей. Но и натур продукт пользуется не меньшим спросом.
Так как же окрасить яйца луковой шелухой? В этой статье расскажу Вам как делаю это я.
Луковую шелуху я кладу в большую кастрюлю и заливаю 2 литрами воды.
Ставлю вариться. Тем временем, чулок разрезаю на квадраты. Сырое яйцо смачиваю в воде и прикрепляю листочек растения лицевой стороной, расправляю листочки.
Заворачиваю яйцо в чулок и туго натягиваю, с обратной стороны крепко завязываю чулок ниткой.
Читать также: Кулич, который всегда получается!
Я использую разные листочки, чтобы было красиво и разнообразно. Так обтягиваю все яйца.
Луковый раствор тем временем уже потемнел. Добавляю в него 1 чайную ложку соли, это предотвратит раскол скорлупок яиц. Кладу яйца в раствор, чтобы они оказались все в луковой шелухе и довожу до кипения, варю 10-15 минут. Когда яйца приобретут цвет, вынимаю их в миску и заливаю холодной водой. Разрезаю чулок и снимаю листочек. Пасхальные яички готовы!
Читать также: Кулич с изюмом. Мой самый нежный, самый вкусный пасхальный рецепт!
Чтобы придать блеск яйцам - я смачиваю бумажное полотенце или ватный диск в растительном масле и смазываю их сверху.
У меня есть статья, где я рассказываю какие соусы можно использовать для яиц, чтобы на все 100 процентов удивить своих гостей: Соусы для пасхальных яиц. Вкусная идея для праздничного обеда.
Для окрашивания яиц в луковой шелухе мне понадобится:
⠀
луковая шелуха ( чем больше, тем насыщеннее цвет)
сырые яйца — 12 шт
соль — 1 ч.л
капроновые чулки — 1 пара
листья растений (петрушка, укроп, цветки)
нитки
растительное масло
С праздником светлой Пасхи!!!
Главная страница моего канала - ПОДПИСАТЬСЯ
Другие посты моего блога
Кулич с изюмом. Рецепт моей прабабушки!!! Настоящая пасхальная сдоба!!!
Салат "Весенний". Просто, но как же это вкусно!..
Рогалики с повидлом. Простой и очень вкусный рецепт!
Если понравился рецепт – не забывайте поставить пальчик вверх 👍 , мне будет очень приятно 😘 и обязательно подписаться на канал. С любовью, Ваш кулинарный канал «Это просто».
⠀
