Приветствую! Сегодня расскажу об известной компании кофе "Julius Meinl". Немного об истории этой марки и что можно найти в России.
"Юлиус Майнл" - одна из известных компаний мира. Можно сказать, что везде возможно найти кофейню. Например, известное для меня заведение с этим кофе находится в "Мега Химках".
Также, если вы хотите купить их зёрна, они продаются во многих распространенных магазинах. Но в этих местах продаётся не самые лучшие варианты из тех, что вообще имеются в "Julius Meinl". Если вы почитаете из каких зёрен состоит пачка, то увидите: Арабика и робуста.
Не буду здесь говорить про различия арабики и робусты, но именно второй вариант более худший аналог. Кофе может проявить себя как жжённый или земельный привкус. Совершенно ничего хорошего. Но у "Юлиус Майнл" существуют пачки только с арабикой. Про один из сортов расскажу далее.
"Julius Meinl" WIENER ESPRESSO (Венский Эспрессо).
Данный кофе можно приобрести в России, но именно моя пачка была из Австрии. При чём из главного центрального магазина в Вене. Не могу точно утверждать, что зёрна одной и той же компании в разных странах одни и те же, так как мною были зафиксированы случаи полного различия сорта. В этом случае, могу сказать только, что мой кофе из самого главного магазина "Julius Meinl".
Характеристики Венского Эспрессо: 100% арабика, степень обжарки по 5 шкале = 3.
Данные зёрна были приготовлены дома двумя способами: Аэропресс и воронка.
Понадобилось несколько раз приготовить кофе при помощи аэропресса, чтобы получился превосходный вкус. Данный напиток, нужно подождать, чтобы немного остыл, если пить горячим не почувствуешь никакого вкуса. Когда кофе становится тёплым или ближе к прохладному, то чувствуется сладость. Сам напиток по плотности получался слишком жидким, во вкусе это тоже ощущалось, то есть на удивление, совершенно не похожий на эспрессо. Конечно же, влияет способ приготовления.
Изготовление методом - воронка, получается плотнее, чем в аэропрессе и вкус, естественно, меняется, но не в лучшую сторону. Сладость пропадает и появляется горечь. Цвет кофе становится более коричневым, следовательно, менее водянистым.
Каков можно подвести итог?
Кофе достаточно вкусный, но не подходит под все методы заваривания. Стоит попробовать в кофемашине, так как добавление WIENER ESPRESSO намекает на приготовление "машинным" способом. В основе своей, сейчас дома я предпочитаю альтернативный способ заваривания.
Стоит ли пить и/или покупать Венский Эспрессо?
Пробовать разную арабику - стоит. Закупаться килограммами кофе - нет.
Почему?
Если вы зайдёте на сайт "Julius Meinl" то увидите, что не на иностранном сайте, не на русском нет цены. Заметно, что именно ценник на их кофе варьируется.
Данный кофе мне привезли родственники из Вены, как я писала выше, из главного магазина "Юлиус Майнл". Только позже они узнали, что абсолютно те же зёрна, в том же городе, но в другом магазине, стоят дешевле. Цена за 250 г., примерно от 11-15 €.
Вкус, которой получается из этого кофе не стоит своих денег. Можно найти качественней зёрна и по более дешёвой цене.
