Ингредиенты:
Куриная голень - 800 гр
Кефир - 1,5 стакана
Гречка - 1,5 стакана
Вода - 1 стакан
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - 1 ст.л.
Сушеный базилик - щепотка
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Чеснок пропустить через пресс, положить в кефир, добавить соль, перец, базилик, перемешать.
2. Залить голени кефиром, оставить мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.
3. Гречу промыть несколько раз, выложить в форму для запекания смазанную маслом. Залить подсоленной водой, сверху выложить голени, полить маринадом. Запекать в духовке, разогретой до 180° около часа. Приятного аппетита!
