С недавних пор да я стала готовить котлеты всегда без масла, но при этом и не на пару. Вкус при этом у котлет ни чуть не хуже, чем если бы я по-прежнему масло наливала. Но... теперь у меня есть кое-что интересное и полезное, что помогает получить отменные жаренные котлеты из фарша на сковороде без масла. Покажу в своем пошаговом рецепте с фото. Сковорода у меня самая обычная, даже к ней порой иногда что-то да прилипает. Наверное потому что она женского рода. 😂
Конечно, чтобы пожарить те самые котлетки в первую очередь нужен фарш. Можно взять готовый, а можно приготовить самостоятельно, что я чаще всего и делаю. Готовлю часто из:
✅ мяса свинины и говядины поровну,
✅ плюс лук добавлю в больших количествах,
✅ соль, перец по вкусу,
✅ батон (порой кстати, чтобы сделать котлетки более полезными и по-прежнему вкусными я добавлю вместо батона овсяные отруби).
Далее, все просто лепим котлетки овальной формы.
Кладем на сковороду, нагретую заранее. Обратите внимания, масла НЕТ, вообще! Ни грамма! Эврика?
Готовить такие котлеты нужно под закрытой крышкой и на медленном огне, чтобы они успели не только поджариться, но еще и внутри дойти. Перед снятием можно еще поджарить до корочки, кто как любит.
Совет! Если есть необходимость и видите, что котлеты немного пригорают, тогда просто можно совсем чуток добавить воды и накрыть снова крышкой, чтобы котлеты еще и пропарились.
Вот и готовы котлеты из фарша на сковороде без масла. Как же это у меня вышло! Все просто - приобрела я недавно некую антипригарную пленку, которая позволяет мне готовить сейчас без масла практически любые блюда. Вот так она выглядит после жарки. Мыть ее очень легко и просто, слегка губкой с мыльным средством потерла и она снова чистая.
Котлеты оценили все мои домочадцы - вкусно, почти полезно (не считая батона) и главное, никакого масла!
Автор - я и фото мои. 😊
Ранее я рассказывала о том, 👉 как я варю капусту без воды здесь.
А 👉 тут как варю свеклу за 10 минут без воды тоже.
Только 👉 натуральные красители для яиц на Пасху в этом пошаговом рецепте.
Спасибо за лайк 👍. Подписывайтесь на наш канал 👆 и следите за новыми рецептами и советами для хозяек.
Еще больше информации можно увидеть на сайте 🌹 Минуты Мамы🌹