Накануне зимних праздников хозяйки ищут интересные рецепты, чтобы украсить свое меню. Гренки с икрой, бесспорно, способны внести краски в самое вкусное застолье. Они колоритные, простые и очень вкусные. Отличная закуска из доступных компонентов.
Если нет возможности приобрести настоящую икру, то можно купить искусственный ее аналог. Благо, сегодня таких продуктов много, и они стоят совсем дешево. Однако на Новый год, как правило, в каждом доме на столе появляются закуски с настоящей икрой. Вот один из вариантов, как ее красиво преподнести.
Ингредиенты:
- батон – 300 г;
- масло сливочное – 50 г;
- икра черная – 2 ст. л;
- икра красная – 2 ст. л;
- помидоры свежие – 2 шт.
Приготовление
Батон берем вчерашний или позавчерашний. Он не будет крошиться и станет держать форму. Разрезаем его на две половинки каждый ломтик. Хорошо, если в наличии батон, разрезанный на ломтики на заводе. Толщина заготовок будет одинаковая.
На сухой сковороде подсушиваем половинки хлеба до румяного низа. Если есть желание, можно использовать тостовый хлеб или черный.
Гренки охлаждаем и смазываем неподсушенную часть сливочным маслом. Чтобы оно хорошо ложилось на батон, его нужно подержать при комнатной температуре какое-то время. Получаса будет достаточно.
Смазываем все заготовки.
На каждый ломтик кладем по порции икры.
На плоскую тарелку кладем листья салат при их наличии. Укладываем гренки. Каждую украшаем ломтиком помидора и веточкой петрушки.
Томатные кружочки при желании можно подсолить и присыпать черным молотым перцем. Можно обойтись и без этого.
Подаем гренки с икрой в охлажденном виде. Однако долго держать бутерброды в холодильнике не стоит. Так отсыреет нижняя часть и потеряет свои хрустящие свойства.
Вкусные легкие гренки станут хорошим украшением стола и понравятся всем без исключения. Они колоритные, красивые и очень вкусные. Декор верха может быть и со свежим огурцом, и с вареным яйцом. Тут уже открывается простор для творчества и фантазии.
Понравился рецепт? Подписывайтесь и ставьте лайки (палец вверх).
Заранее благодарна,
Надежда Ивановна
