Шницель по-министерски это палочка - выручалочка, когда совсем нет времени готовить или очень устал от трудового дня. А кушать - то хочется всегда, вот вам и рецептик на такой случай. Нужен будет минимум продуктов.
Итак, что же нам понадобится:
1. Куриная грудка - 2шт
3. Масло сливочное - 30гр
4. Белый батон (вчерашний) - 200гр
5. Яйца - 2шт
6. Соль, перец, масло сливочное для жарки и чуть чуть растительного
Разделываем грудку, моем и отбиваем кухонным молоточком.
Солим и перчим с обеих сторон. Затем кладем в середину кусочек сливочного масла и заворачиваем грудку конвертиком.
Теперь берем наш вчерашний батон и тонко стругаем его на небольшие кусочки, так чтобы получилась тонкая соломка из кусочков хлеба.
Яйца разбиваем в мисочку, солим их немного и перчим, а теперь приступим к приготовлению нашего шницеля.
Окунаем наш конвертик в яйцо, а затем в стружку из батона и хорошо обваляем его там, можно повторить процедуру, т.е. опять в яйцо и снова в сухари.
А теперь жарим на сливочном масле, добавив немножко растительного, до золотистой корочки.
И подаем с любимыми овощами, можно добавить пару ложечек картофельного пюре. Вот и все, что может быть быстрее.
Приятного аппетита!
