Хозяюшкам

Как хорошо в жаркий день съесть прохладный супчик, итак готовим окрошку. Что нам понадобится: 1. Отварная телятина, или вареная колбаса, или ветчина – 300 г 2. Картофель – 400 г 3. Свежие огурцы – 200 г 4. Редис – 200 г 5. Хлебный квас – 4 стакана 6. Куриные яйца – 4 штуки 7. Соль, сметана и зелень петрушки, укропа и лука по вкусу Готовить окрошку лучше всего с запасом, все сухие продукты подготовить, порезать, но не солить и не перчить, сложить в кастрюлю и поставить в холодильник, чтобы когда необходимо просто набрал и залил квасом и немного бульоном...

Перец фаршированный это очень вкусное и сытное блюдо, в котором очень гармонично сочетаются злаки, мясо и овощи. Итак приступим. Что нам понадобится: 1. Сладкий болгарский перец - 6шт 2. Шпик – 50 гр 3. Мясной бульон – 1 стакан Для фарша 1. Мякоть говядины – 400 г 2. Репчатый лук – 2 штуки 3. Рис – 100 г 4. Соль и молотый перец по вкусу Для томатного соуса 1. Мука – 25 г 2. Сливочное масло – 50–60 г 3. Мясной бульон – 21/2 стакана 4. Репчатый лук – 1 штука 5. Морковь – 1 штука 6. Корень петрушки – 1 штука 7...

Говядина тушеная в пиве получается сочной, мягкой и очень вкусной. Попробуйте приготовить, вы порадуете своих близких и насладитесь этим блюдом сами. Что нам понадобится: 1. Говяжья вырезка – 600 г 2. Картофель – 800 г 3. Морковь – 2 штуки 4. Лавровый лист – 1 штука 5. Светлое пиво – 2 стакана 6. Сливочное масло – 3 столовые ложки 7. Мука – 2 столовые ложки 8. Соль и молотый черный перец по вкусу 1. Мясо нарезаем небольшими ломтиками. Солим, перчим, посыпаем измельченным лавровым листом и кладем в небольшую емкость...

Очень нежные, красивые и вкусные котлеты-отбивные получатся если в панировку добавить тертого сыра. Давайте готовить. Что нам понадобится: 1. Свинина (корейка) – 800 г 2. Куриные яйца – 2 штуки 3. Тертый сыр – 50–70 г 4. Сливочное масло – 100 г 5. Мука для панировки 6. Соль и молотый черный перец по вкусу Итак приступим. 1. Свиную корейку отделяем от костей, моем, сушим и нарезаем ломтями толщиной 1,5–2 см. 2. Подготовленные котлеты отбиваем лопаткой, солим и посыпаем черным молотым перцем. 3...

Этой запеканкой можно накормить всю семью и это очень вкусно, готовится тоже очень легко. Рецепт просто потрясающий. Приступим. Что необходимо: 1. Свинина – 500 г 2. Картофель – 500 г 3. Копченая грудинка – 150 г 4. Корень сельдерея – 150 г 5. Свежие грибы – 10 шт 6. Морковь – 8 шт 7. Баклажаны – 2 шт 8. Томат – 1 шт 9. Репчатый лук – 1 шт 10. Сливочное масло – 2 ст ложки 11. Растительное масло – 2 ст ложки 12. Панировочные сухари – 2 ст ложки 13. Молоко – 1/2 стакана 14. Соль, зелень петрушки, молотый черный и красный перец по вкусу 1...

Потрясающе вкусный картофельный рулет с фаршем. Чем готовить обычную пюрешку удивите своих близких этим блюдом. Очень вкусно. Приступим. Что нам понадобится: 1. Картофеля 8 штук 2. Говядина - 300гр 3. Яйца - 2шт 4. Растительное масло - 50мл 5. Молотых сухарей - 2ст. ложки 6. Луковица - 1шт 7. Сливочное масло - 50гр 8. Зелень, соль, перец по вкусу Первым делом нужно сварить картофель , слить воду, а затем перетрите, добавляя масло, соль и сырые яйца, хорошо взбить толкушкой. Говядину режем небольшими...

Кто любит запеченный лук это блюдо для вас. Попробуйте это вкусно. Что же нам понадобится: 1. Репчатый лук – 8 штук 2. Свиные сосиски – 4 штуки 3. Сливочное масло – 50 г 4. Сливки или сметана – 1/2 стакана 5. Мука – 1 столовая ложка 6. Томат-пюре – 1 чайная ложка 7. Тертый сыр - 100гр 8. Зелень петрушки, соль и молотый черный перец по вкусу 1. Лук чистим и в течение 2–3 минут бланшируем в кипящей воде. Откидываем лук на дуршлаг, даем воде стечь, срезаем у луковиц верхушки и корешки и с помощью десертной ложки выбираем середину так, чтобы получились чашечки...

Антрекот это мясо между хребтом и ребрами. Антрекоты мы будем готовить свиные, а жареная свинина что может быть вкуснее... Итак приступим. Что нам понадобится: 1. Свиные антрекоты – 4 штуки 2. Шампиньоны – 5-7 штук 3. яйца – 2 штуки 4. Репчатый лук – 1 штука 5. Лимон – 1 штука 6. Растительное (желательно оливковое) масло – 2 столовые ложки 7. Майонез – 1 столовая ложка 8. Острая приправа для мяса – 2 чайные ложки 9. Соль по вкусу 1. Почищенные грибы и луковицу пропускаем через мясорубку. 2. Яйца взбиваем в крепкую пену...

Это очень простой и быстрый суп с фрикадельками, он варится очень быстро и очень вкусный, попробуйте приготовить, сами убедитесь. 1. Свинина – 500 г 2. Картофель – 300 г 3. Репчатый лук – 100 г 4. Морковь – 100 г 5. Вермишель – 100 г 6. Томат – 1 штука 7. Яичный белок – 1 штука 8. Лавровый лист – 2 штуки 9. Вода – 8 стаканов 10. Сливочное масло – 1 столовая ложка 11. Соль, зелень петрушки и укропа, молотый черный перец по вкусу 1. Мясо моем, пропускаем через мясорубку, добавляем яичный белок, солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем и формируем фрикадельки...

Вам нужно обязательно попробовать суп пюре с чесноком и сыром. Варится он быстро особенно если у вас уже есть куриный или любой другой мясной бульон. У этого супа очень насыщенный вкус, надеюсь вам очень понравится. Итак, что нам понадобится: 1. Бекон – 400 г 2. Сыр – 200 г 3. Сметана – 100 г 4. Картофель – 5 штук 5. Репчатый лук – 2 штуки 6. Чеснок – 3 зубчика 7. Мясной бульон – 6 стаканов 8. Сливочное масло – 4 столовые ложки 9. Мука – 3 столовые ложки 10. Соль, зелень сельдерея и молотый черный перец по вкусу Приступим к готовке: 1...

Очень быстрый и вкусный пирог с нектаринами и грецкими орехами, конечно нектарины вкусны и сами по себе, но в пироге, да еще и с орехами, они приобретают особый вкус. Попробуйте испеките этот пирог, да вас за уши не оторвешь от него, а как вы порадуете близких. Итак что нам понадобится: 1. Нектарины - 6шт 2. Масла сливочное - 25гр 3. Сахар - 50гр Для начинки: 1. Сахара тростниковый коричневый - 60гр 2. Грецкий орех - 100гр 3. Корица молотая - 1 ст. ложка Для теста: 1. Масло сливочное - 200гр 2...

Мясные зразы - это вкусные котлетки с начинкой, в нашем случае, с грибами. Итак, что же нам понадобится: 1. Свинина – 200–250 гр, 2. Говядина – 300 гр, 3. Грибы – 300 гр, 4. Средние репчатые луковицы – 2 шт., 5. Белый батон толщиной 4–5 см – 1 ломтик, 6. Сливочное масло – 3–4 ст. ложки, 7. Мука – 4 ст. л., 8. Соль и специи по вкусу Начнем готовить. С батона срезаем корку, размачиваем его в воде и немного отжимаем. Лук нужно почистить и сполоснуть. Мясо моем, удаляем пленки и сухожилия и пропускаем через мясорубку вместе с 1 луковицей и батоном...