Вкусный салат быстрого приготовления.Гости внезапно решили к вам заглянуть? Сделайте салат с кальмарами и белой фасолью.Укроп и базилик необыкновенно сочетаются со вкусом кальмаров.Салат довольно универсальный:его можно подавать как холодным,так и горячим.Так же может стать дополнительным ингредиентом к спагетти или другим видам макаронных изделий.
Для салата нам понадобится:
1)Кальмары 400 грамм
2) 2 банки белой фасоли
3) 1 средняя головка белого лука
4) 3 столовые ложки оливкового масла
5) 2 веточки укропа
6) 1 веточку базилика
7) 1 красный болгарский перец
8)1 зеленый болгарский перец
9)Молотый кориандр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1)Кальмары промываем,ошпариваем кипятком,очищаем от кожи и хитиновой пластины. Кладем в кипящую,подсоленную воду и отвариваем в течении 5 минут.Остужаем и мелко нарезаем. 2)Наливаем в сковороду оливковое масло и добавляем мелко нарезанный лук. Жарим лук в течении 2 минут.
3) На сковороду добавляем кальмары и обжариваем с луком в течении 5 минут
4)Открываем банки с фасолью,сливаем воду и добавляем фасоль к кальмарам.
5)Вычищенный от семян и мелко порезанный красный и зеленый перец добавляем на сковороду,посыпаем кориандром и солью по вкусу.Жарим до полного испарения жидкости
6)Подавая на стол,посыпьте смесью нарезанного укропа и базилика. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Если у вас есть вкусные рецепты-поделитесь!
