Сегодня будет рецепт чудесной, вкусной и бесподобной ПП окрошки, после того как я ее узнала, то от обычной окрошки просто отказалась -так как стало не вкусно.
Для приготовления нам понадобятся на 4 порции: половина куриной грудки (для худеющих) или 300 грамм нежирной говядины/телятины (для остальных), 3-4 яйца, 4 штучки редиса, 1 среднеплодный огурец, зелень, в том числе зеленый лук и конечно же кефир 1%, соль и уксус по вкусу и желанию.
Мясо отвариваем и режем кубиками, яйца отвариваем и натираем на терке. Овощи моем и нарезаем или натираем (по желанию), лук режем и перетираем с солью, зелень просто нарезаем. Хорошенько все перемешиваем и заливаем 1% кефиром (примерно 1 стакан на 4 порции), добавляем холодной кипяченой воды чтобы была нужная консистенция, при необходимости добавляем еще кефира или несколько капель уксуса.
Вот и все - немного усилий и вкуснейшая низкокалорийная окрошка готова. В зависимости от количества ингредиентов калорийность 1 порции будет 200-230 ккал.
