Добрый день, дорогие друзья! Спешу поделится с вами рецептом кекса из сухофруктов. Получается именно кекс из сухофруктов, а не кекс с сухофруктами. В нем очень много сухофруктов и очень мало теста. Этот кекс очень вкусный и полезный. А для меня, как для хозяйки, главное, что готовится он быстро и легко. Попробуйте приготовить, уверена, что вам понравится!
Читайте так же рецепт приготовления тёртого лимонного пирога.
Для приготовления нам понадобится:
- смесь сухофруктов и орехов 350-400 грамм;
- яйцо 2 шт.;
- сахар 6 ст. ложек;
- мука 6 ст. ложек;
- разрыхлитель 0,5 ч. ложки;
- сахарная пудра для посыпки.
Сухофрукты промываем в теплой воде, крупные (курага, чернослив, финик и т.д.) режим на кусочки и смешиваем с орешками и остальными сухофруктами.
Яйца взбиваем венчиком и добавляем в смесь сухофруктов и орехов. Туда же добавляем сахар, муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем до однородности.
Форму смазываем маслом или устилаем пекарской бумагой. Выливаем в форму тесто. Выпекаем кекс в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.
Приятного аппетита!!!
Подписывайтесь на канал, чтобы не потерять этот рецепт и смотреть мои другие рецепты.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и поделитесь в соц. сетях.
Если у вас интересные рецепты, присылайте их мне на электронную почту elen-solnce@yandex.ru, я обязательно их опубликую.
Другие рецепты здесь.
