Итальянский суп с фасолью и сосисками готовится так же просто как и другие обычные супы , но при этом довольно сильно отличается вкусом . Отлично подойдет для замены первого блюда в вашем рационе .
Ингредиенты ;
1) Пол килограмма сосисок .
2) Пол килограмма консервированных помидоров .
3) Сто грамм макарон .
4) Двести грамм консервированной фасоли .
5) Две головки репчатого лука .
6) Три зубчика чеснока .
7) Оливковое масло .
Итак , приступим к приготовлению ;
Шаг 1 .
В сковороде на оливковом масле обжариваем порезанные кругляшками сосиски , примерно 3 - 4 минуты . После чего перекладываем их в кастрюлю где будет варится суп .
Шаг 2 .
В этой же сковороде что использовали для обжарки сосисок , обжариваем нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета . После чего добавляем чеснок натертый на мелкой терке и консервированные помидоры размятые ложкой . Обжариваем так примерно 2 - 3 минуты . Выкладываем в кастрюлю .
Шаг 3 .
Полученную зажарку заливаем заливаем водой и доводим до кипения , после чего убавляем огонь и варим 20 - 25 минут .
Шаг 4 .
Добавляем в суп макароны и консервированную фасоль , Варим еще 10 - 15 минут .
Для более итальянского вкуса можно добавить базилик , розмарин или орегано . Так же перед подачей можно посыпать тертым пармезаном.
Приятного аппетита .
