Предлагаю рецепт замечательного творожно-кефирного желе. Благодаря желатину, входящему в рецепт, этот десерт полезен для ваших суставов. Творожное желе подойдет для тех, кто соблюдает диету и для разгрузочных дней, особенно, если вы добавите сахарозаменитель вместо сахара.
Ингредиенты:
творог - 1 упаковка -250 гр
кефир -1 стакан 250 гр
вода -100-150 гр.
желатин-2 упаковки
киви-2 шт
мандарины -3 шт
сахарозаменитель -по вкусу
Приготовление:
1. Желатин готовим согласно инструкции на упаковке. У меня желатин быстрорастворимый, я заливаю его водой (100-150 гр) и нагреваю до 60 градусов до растворения.
2. Творог, кефир, сахарозаменитель перемешиваем на блендере с насадкой нож. Я не рекомендую вам использовать обезжиренный творог, так, как его крупинки не перемалываются до конца и масса получается не совсем однородной. Лично я использовала творог "Простоквашино" 2%. Что касается сахарозаменителя, то тут опять же по желанию, если похудение не ваша цель - можете использовать обычный сахар. Даже в этом случае, десерт получится относительно не калорийный.
3. Перемешиваем раствор желатина с творожно-кефирной смесью.
4. Киви нарезаем кружочками и затем еще пополам. Мандаринки разбираем на дольки. В принципе, вы можете использовать любые фрукты или ягоды.
5. Глубокую тарелку застилаем пищевой пленкой.
6. Выкладываем фрукты в тарелку.
7. Заливаем творожно кефирной смесью.
8. Ставим в холодильник на 4-6 часов часов.
9. Аккуратно переворачиваем и снимаем пленку
Творожное желе получилось очень нежное и однородное.
Смотрите так же рецепт диетического десерта из ряженки.
Силиконовые формы для выпечки и желе можно заказать тут
Если не хотите потерять этот рецепт, поделитесь им в своих соц. сетях.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь. Это очень важно для моего молодого канала
