Выпечка – это не только ароматные десерты, но и отличный ужин. Порадуйте любимых вкусной едой, испеките курник из слоеного теста. Рецепт с фото этого пикантного пирога предлагаем сохранить в закладках, чтобы не потерять.
Курник из слоеного теста
Слоеное тесто для этого ароматного блюда будем использовать готовое, но также его можно замесить самостоятельно. Классический курник из слоеного теста, рецепт которого предлагаем ниже, предполагает несколько слоев начинки. Разделяются они при помощи блинов.
Ингредиенты:
- слоеное тесто – 0,5 кг.;
- блины – 4-6 шт.;
- куриный окорок – 1 шт.;
- куриное филе – 0,4 кг.;
- лук – 2 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- рис – 80 гр.;
- масло сливочное – 60 гр.;
- укроп – 0,5 пучка;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- Приготовление курника начните с выпекания блинов. Для теста понадобится 250 мл. молока, 1 яйцо, 150 гр. муки, 30 мл. масла, щепотка соли. Из этих продуктов взбейте венчиком тесто, испеките тонкие блины.
- Разложите слоеное тесто, чтобы успело разморозится на курник. Рецепт с курицей из слоеного теста будем готовить с рисовой прослойкой.
- Отварите окорок и филе, очистите мясо, порежьте кубиками.
- Промойте рис, залейте стаканом воды, доведите до кипения. Выключите, накройте крышкой, оставьте на 15 минут.
- Сварите вкрутую яйцо, очистите, порежьте кубиками.
- Измельчите укроп.
- Соедините в миске рис, яйцо, укроп, добавьте немного соли, перца.
- Очистите, измельчите, обжарьте лук, соедините с порезанной курицей.
- Посолите, поперчите.
- Разделите тесто на две части. Первую положите в качестве дна на противень или форму для выпекания.
- На него выложите половину приготовленной куриной начинки. Сверху положите 2-3 блина, чтобы получилась равномерная прослойка.
- На мясную выложите рисовую начинку. Разровняйте по всей площади, оставьте небольшой зазор 1 см. от краев.
- Сверху положите опять 2-3 блина.
- Поверх положите оставшуюся мясную начинку.
- Раскатайте вторую часть теста, в середине сделайте отверстие при помощи стакана и ножа. Накройте пирог, защипите края так, как на вареники.
- Взбейте яйцо, смажьте пирог и выпекайте в разогретой духовке до 180 градусов 30 минут.
Вкусными и сытными получаются курники с курицей и картошкой из слоеного теста. Готовятся такие пироги аналогично. Только рисовая прослойка заменяется картофелем, нарезанным тонкой соломкой.
Вам также может понравиться:
Ароматный супчик из куриной грудки
Хрустящий картофель Фри: идеальный гарнир
Чизбургер: любимый фаст-фуд дома🍔
Самый простой ужин - макароны с сыром
Закажи сказочный ужин !
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)
