Здравствуйте дорогие читатели моего кулинарного канала!
Сегодня будем с вами готовить сытное и вкусное блюдо из нашей любимой картошки. Это будет картофельная запеканка под вкусной сырной корочкой. Она получается сочная и аппетитная. Попробуйте и вы приготовить это блюдо к обеду или к семейному ужину.
Для приготовления подготовьте следующие ингредиенты:
1) - Картофель свежий - 1 кг,
2) - Кефир любой жирности - 500 грамм,
3) - Лук репчатый - 1 штука,
4) - Твёрдый сыр - 100 грамм,
5) - Чеснок свежий - 2 зубчика,
6) - Соль, черный молотый перец - добавить по вкусу,
7) - Любая зелень - 1 маленький пучок.
Теперь приступаем к приготовлению нашей картофельной запеканки:
Первым делом подготавливаем картофель - хорошо его промываем и нарезаем на тонкие кружочки. Подготавливаем противень или удобную форму для запекания, застилаем ее пекарской бумагой или просто смазываем растительным маслом. Укладываем на дно формы наш порезанный картофель . Далее берем репчатый лук, нарезаем его на полукольца и зажариваем на отдельной сковороде до золотистого цвета. Затем поджаренный лучок выкладываем сверху на подготовленный картофель .
Теперь берем 500 грамм кефира, добавляем в него чеснок, пропущенный через пресс или просто натёртый на самой мелкой тёрке, мелко нарезанную зелень, черный молотый перец и соль по вкусу. Всё хорошо перемешиваем и заливаем этим кефирным соусом наш картофель.
Отправляем картофельную запеканку в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут. По истечению указанного времени достаем её из духовки и посыпаем натертым на терке твердым сыром и ставим запекаться еще минут на пятнадцать.
Вот и готова наша вкусная и ароматная запеканочка из картофеля и сыра!
Приятного вам аппетита и до новых встреч.
