Ингредиенты:
- 2 кг красных помидоров;
- 1 кг сладкого перца;
- 300 г чеснока;
- 300 г острого перца;
- 300 г хрена (1 свежий корень);
- 1 стакан соли;
- 1 стакан уксуса (9%).
Способ приготовления:
Помидоры и перец помойте, очистите от семян и плодоножек. Также почистите чеснок и хрен. Помидоры, сладкий и горький перцы пропустите через мясорубку. Чеснок и хрен также измельчите. Далее добавьте соль и уксус. Все тщательно перемешайте и слейте лишнюю жидкость.
Затем полученную смесь разложите по баночкам и закройте обычными капроновыми крышками. Храните аджику в холодильнике на нижней полке. Из такого количества ингредиентов получается примерно 3 л аджики.
Больше вкусных рецептов аджики с хреном можно найти на сайте bystryerecepty.ru.
