Пасхальный кулич - это главное блюдо на праздник Светлого Воскресения. На просторах интернета разнообразие рецептов. Кто-то покупает готовые пасхальные куличи, но я нашла для себя рецепт, которым хочу поделиться с вами. Кулич получается не сухой и очень, очень вкусный! Попробуйте его приготовить.
Ингредиенты
Творог - 450 гр
Яйцо - 5 шт
Мука - 450 гр
Разрыхлитель - 12 гр
Масло сливочное - 150 гр
Ванилин - 1,5 гр
Изюм - 100 гр
Сахар - 400 гр
Сахарная пудра - 100 гр
Лимонная кислота - щепотка
Кондитерская посыпка
Соль - щепотка
Приготовление
Творог необходимо растереть на мелком сите. Добавить сахар, ванилин. Всё хорошо перемешать.
Масло растопить.
В отдельную миску отделить яичный белок одного яйца. Желток и остальные яйца взбиваем миксером.
Добавляем в творог соль,взбитые яйца, растопленное масло.
В муку добавляем разрыхлитель, смешиваем и просеиваем в готовую творожную смесь. Добавляем изюм. Перемешиваем.
Форму смазываем растительным маслом.
Выложить тесто в форму, лопаточкой выравнивая верх.
Выпекаем при 180 градусов 35 - 40 минут.
Глазурь
Взбиваем белок одного яйца, постепенно добавляя сахарную пудру и лимонную кислоту.
Когда кулич остыл, смазываем верх кулича глазурью. Украшаем кондитерской посыпкой.
Спасибо, что читаете мой канал. Ставьте пальчик вверх, если понравился рецепт, подписывайтесь и делитесь этим рецептом с друзьями.
Всего вам доброго и хорошего!
