Ингредиенты:
Креветки без панциря – 300 гр;
Шампиньоны – 300 гр;
Болгарский перец – 2 шт;
Капуста цветная – 1 средний кочан;
Чеснок;
Отруби – 4 ст.л.;
Бальзамический уксус – 15 гр;
Cоевый соус – 40 мл.
Способ приготовления:
Креветки разморозить, поварить 5 минут в кипящей воде, воду слить.
Цветную капусты разделить на небольшие соцветия. Их опустить в подсоленную кипящую воду на 3 минуты, затем воду слить.
2-3 зубчика чеснока (по вкусу) легко обжарить вместе с капустой, но следить, чтобы она оставалась хрустящей.
Разноцветный болгарский перец порезать не тонко продольно и обжарить по такому же принципу с чесноком. Грибы порезать не мелко, тоже обжарить с солью, перцем, чесноком.
Креветки осушить, обжарить с чесноком. Все перемешать.
Отруби прокалить, смешать с соусами бальзамическим и соевым, водой. Залить ½ получившегося соуса овощи и оставить настояться 5 минут, перемешать и добавлять по вкусу.
Приятного аппетита ;-)
