Жизнь в одиночестве располагает к внезапному, возникающему очень-очень редко, желанию приготовить что-нибудь вкусное для себя любимого.
В общем, попалось мне как-то в рекомендациях на ютубе видео с приготовлением японским панкейков, а так как в тот момент желание приготовить что-то меня обошло стороной, отложила видео в «посмотреть позже» до лучших времен. Представим, что один мой день был настолько хорош, что такие времена настали. «Пф», - подумала я, переписав легкий рецепт из видео на листочек, и пошла на кухню вершить волшебство.
В совершенстве овладев отделением желтков от белков, не проронив не единой капли скорлупы в этом ожесточенном бою, я столкнулась с трудностью: 60 грамм муки оказались количественно незаметны в океане двух плавающих в миске яиц. Но, как говорится, кто не рискует, тот не ест японские панкейки – с мукой я разобралась. Если сравнивать с видео-рецептом, конечно, не идеально, но, по крайней мере, уже не похоже на суп.
Следующий абзац посвящен волшебному превращению четырех белков в однородную белую консистенцию:
Я взбиваю, взбиваю, взбиваю, взбиваю, взбиваю, взбиваю, взбиваю, взбиваю, взбиваю, взбиваю, отгоняю левой ногой котов, взбиваю, взбиваю, обреченно вздыхаю, понимая, что содержимое миски даже на половину не приблизилось к нужному результату, взбиваю, взбиваю, взбиваю, взбиваю, понимаю, что все бесполезно и смирившись с неидеальностью этого мира, перехожу к следующим этапам.
«Жарим на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны»
Первые мученики сгорели на второй минуте – что иронично. Я привыкла во всем винить себя, поэтому перенастраиваю плиту, добавляю в тесто муку – помогает, честно говоря, не очень, зато тонкие пятна теста вполне себе жарятся на сковороде.
Мораль:
Иногда стоит доверять комментариям на ютубе.
Получившийся омлет с сахаром я отдала котам. А потом, во имя морального ущерба и самостоятельной жизни, заказала себе пиццу.
