Это блюдо я открыла для себя недавно, не больше года назад. Но оно очень быстро прижилось в нашей семье и стало фаворитом среди гарниров. Яркий и необычный вкус понравился нам и нашим знакомым, тем более, что готовится блюдо очень быстро.
Нам понадобится:
банка красной фасоли,
репчатый лук - 1 шт.,
чеснок - 2-3 зубчика,
грецкие орехи - 50-70 гр.,
растительное масло - 2 столовые ложки,
морковь - 1-2 шт.,
помидоры 1-2 шт.,
хмели-сунели, соль, перец, жгучий перец, зелень.
Нашинкованный лук жарим с растительным маслом до золотистого цвета. Далее добавляем мелко рубленный чеснок и измельченные ядрышки грецкого ореха, пережариваем 5-10 минут. Потом кладем тертую морковь и помидоры, нарезанные кубиками, тушим 5-10 минут. После добавляем фасоль, специи, соль и зелень. Если Вы любите остренькое, добавьте черный молотый перец или жгучий красный перец. Потомите фасоль на медленном огне под крышкой еще 5 минут. Готово!
Приятного аппетита! А на моей тарелочке сегодня 100 гр отварного куриного филе (153 ккал.) и лобио - 200 гр. Вся тарелка - 331 ккал. В 100 гр лобио - 88.8 ккал. Отличный диетический продукт, богатый растительным белком!
Делитесь своими кулинарными достижениями в комментариях и подписывайтесь на мой канал! Дальше будет ещЁ вкуснее!
