Приготовить что-то на обед или ужин, когда, кажется, что совсем нет продуктов? Не беда! Справимся! Немного сыра, яиц, овощей, крупы могут стать вполне вкусным и полезным блюдом. А если еще поискать и найти немного муки, молока или кефира - то и подавно.
Show.7ya.ru
Что можно приготовить из таких остатков, давайте думать.
Можно потушить гарнир с овощами. К примеру, крупы с морковью, луком, какой-то заморозкой.
Если есть яйца, то можно взбить их с молоком и залить содержимое сковороды, а можно добавить немного муки и запечь в духовке.
Из вчерашней гречи, риса, картошки можно сделать пирог или запеканку. К основному ингредиенту добавляем яйца, молоко или кефир, соль, специи, можно даже обжаренные лучок с морковью и опять же на сковороду или в форму и в духовку. Получаются хорошие оладьи или пироги на завтрак или ужин.
Я довольно часто делаю гречку с овощами. Беру что есть в заморозке (сама делаю заготовки в сезон): морковь, перец, кабачок, помидор, фасоль, все тушу немного, добавляю крупу, кипятка и томлю до готовности. Можно также делать и с макаронами. Если нет овощей, то рис или макароны можно приготовить на сковороде, залив их смесью из молока, яиц, сыра и специй. Этакая сытная яичница.
Даже простая гречка или картошка может быть очень вкусна. Если приготовить ее с луком. Только на жалейте лучка, кладите побольше, обжарьте хорошо, а затем добавьте картофель и тоже обжарьте или гречу. Будет не хуже, чем с грибами, правда!
В принципе на одном из описанных выше этапов можно поступить иначе и, переложив обжарку и крупу или овощи в кастрюлю, налить побольше кипятка. Выйдет нехитрая похлебка. Разнообразить ее вкус помогут клецки (мука с водой и ложечкой в кипяток) или тертый сыр.
Голь на выдумки хитра. Угощайтесь!
Спасибо всем, кто заглянул и оценил!
Буду рада выслушать и ваши советы-рецепты!
--
