Про чудные рулетики, которые можно из лаваша завернуть здесь уже писали. Но из лаваша можно много различных блюд и кроме рулетиков приготовить. К примеру, шаурму. До настоящей шаурмы, ей конечно далековато, но тоже очень вкусно. Для настоящей шаурмы мясо жарят на специальном вертикальном гриле, но за неимением такового, куриное филе режем мелкими кусочками и жарим на обычной сковороде. Соль и специи - по вкусу. Пока куриное мясо жарится режем тонкими полукольцами помидоры и тонкой соломкой маринованные огурчики. Квашеную капусту тщательно отжимаем и очень мелко режем. Для приготовления соуса в сметану выдавливаем чеснок и рубим зелень. Готовое куриное мясо мелко режем. Развернутый лаваш смазываем соусом, отступая от краев, затем выкладываем капусту, куриное мясо, помидоры, огурцы, смазываем аджикой. Заворачиваем плотный рулетик, который ставим в духовку на 10 минут. Готовое блюдо украсить остатками соуса и зеленью. вкусно и быстро.
