Весна...
Первый день отпуска...
Наконец-то у меня появилось больше времени на разнообразные завтраки.
Сегодня я приготовила яичные блинчики с начинкой из курицы и сыра.
На 5 блинчиков поналобится:
4 яйца
1 ст. л. сметаны
3 ч. л. картофельного крахмала
1 ст. л. муки
Соль по вкусу
Отварное куриное филе
Твёрдый сыр
Растии масло для жарки.
Готовим:
В чашке смешать яйца, соль, сметану, муку и крахмал. Тесто взбить венчиком, чтобы не было комочков.
Тесто получается жидкое, как на обычные блинчики.
Разогретую сковороду сбрызнуть маслом. И жарить блинчики, как обычно.
Готовим начинку:
Куриную грудку нарезать мелко, сыр натереть на тёрке.
В середину каждого блинчика положить курицу и сыр, завернуть.
Чем замечательно это блюдо, что начинки модноможно сделать какие угодно! Насколько позволяет фантазия, и что есть в холодильнике! И тогда блюдо не надоест.
Приятного аппетита!
