До настоящих теплых весенних дней осталось совсем немного, но для нашего здоровья это самое трудное время. Март отличается резкими изменениями погоды, сыростью, шквалистыми ветрами. В такую погоду легко заболеть. Нам просто необходимо поддержать свой организм витаминными вкусняшками. Восполнить длительный недостаток солнца и тепла можно, употребляя в пищу цитрусовые: апельсины, мандарины, клементины, лимоны, лаймы, грейпфруты, помело, оранжело, свити… Все эти яркие экзотические фрукты содержат так много витаминов и аминокислот, что помогут не только укрепить иммунитет, но и бороться со стрессом, и даже лишним весом. Например, чай с лимоном – всем хорошо известное средство при простуде, а еще можно использовать мандарины, их кожуру, или, что лучше, эфирное масло в качестве дополнительного средства при лечении кашля. Даже запах эфирного масла цитрусовых способен поднять настроение и зарядить нас бодростью.
Предлагаем вам зарядиться витаминами, приготовив очень вкусный и ароматный салат из цитрусового микса и нежных креветок.
2 сочных мандарина, половину помело очищаем от кожуры, разбираем над миской на дольки, удаляем с долек мембраны, крупные дольки помело разбираем на части.
Выжимаем сок из 1 лайма (можно лимона) и 1 апельсина.
Нарезаем тонкими кольцами 1 шт. красного лука. Кладем лук мариноваться в цитрусовом соке.
Отвариваем 450 г. очищенных креветок. Обсушиваем креветки на бумажном полотенце. Другой вариант: предварительно размороженные креветки обжариваем вместе с дольками чеснока в оливковом масле.
Моем и обсушиваем на бумажном полотенце 150 г. помидоров Черри и 100 г. рукколы.
Разрезаем помидоры на половинки. Добавляем их в миску.
Кладем в миску креветки и рукколу, поливаем 2-3 столовыми ложками масла, перемешиваем.
Посыпаем кунжутом, перцем, солью. Еще раз тщательно перемешиваем. Подаем к столу.
Нежная витаминная бомба готова! Buon appetito!
Подписывайтесь на наш канал и делитесь публикацией с друзьями! Вы узнаете много интересных фактов о разных продуктах и массу полезных рецептов.
