Стрессовое переедание — ситуация ну очень распространенная. Это и шоколадка перед совещанием (а, может, после?), и два сета роллов после собеседования, и стереотипное ведро с мороженым при ссоре с любимым человеком.
Не берусь утверждать, что все это делают — одна моя подруга, например, в стрессовых ситуациях как раз не может съесть ни кусочка — но так точно делают многие. И это проблема, потому что о здоровых отношениях с едой в таком случае, конечно, говорить не приходится.
Почему это происходит?
Специалисты называют стрессовое переедание компульсивным перееданием. И хотя существует несколько видов компульсивного поведения, связанного с едой, включая банальное привыкание (эффект "собаки Павлова": мозг больше не реагирует на стимул так же активно, так что крылышек из KFC нужно все больше) и симптом более серьезного психического состояния, попытки "заесть" негативные эмоции встречаются чаще всего.
Как это работает? Примерно как наркотики. Вкусная еда дает нам ощущение спокойствия и умиротворения на какое-то время, но потом все становится только хуже, потому что нарушаются механизмы саморегуляции (нормальная работа определенных областей мозга).
Как перестать это делать?
Не знаю, как у вас, но у меня такая проблема есть совершенно точно. Другое дело, что я нашла способы, которые помогают действовать правильно, когда хочется заткнуть жирной и острой едой (тортикам просто повезло, что я не люблю сладкое) свое эмоциональное состояние:
Фрукты. Когда хочется вредной еды, я всегда иду — или бегу :) — за яблоком. Фрукты содержат натуральные сахара, так что если вы в стрессе обычно тянетесь к конфетам и шоколаду, получится плюс-минус то же самое (но без ненужных всплесков глюкозы, провоцирующих голод через какое-то время). Если нарезать любимые фрукты дольками и держать все это безобразие в холодильнике, то что-то для "пожевать" всегда будет под рукой. Удобно.
Стакан воды. Одно из основных правил здорового питания гласит: когда хочется есть, выпейте стакан воды. Есть некоторые научные данные, что холодная вода работает лучше, но их не так много, так что я бы не стала на это ориентироваться. Зато давно доказано, что жажда порой маскируется под голод, потому что механизмы в целом похожие. Ну, и даже если после стакана воды есть не расхочется, это по крайней мере даст время для раздумий. И, как следствие, более осознанного выбора.
Музыка в наушниках. Ничего необычного — старая добрая техника переключения внимания.
Лайфхак: если чешется бровь, на которую мастер только что нанес хну, ущипните себя за руку. Внимание моментально переключится, и бровь на какое-то время точно перестанет чесаться.
С едой то же самое. Когда вы объективно не хотите есть, но тревога требует хлеба и зрелищ (можно без зрелищ), займитесь чем-нибудь увлекательным. Лично мне полное погружение обеспечивает музыка, но для вас это могут быть любимые моменты "Игры престолов", свежий журнал или обновления в соцсетях.