Хочу предложить диетический рецепт рыбных котлет.
Морская рыба очень полезный продукт, но надо сказать не всех привлекает ее специфический вкус. Она богата йодом и имеет характерный запах и привкус. Задача хозяек состоит в том, чтобы скрыть эти недостатки, превратив их в достоинства и с пользой наслаждаться прекрасными рыбными блюдами. Я в своем блоге уже не раз раскрывала тему вкусно приготовленной рыбы. Внизу статьи можно на него подписаться, чтобы получать все рецепты полезных и вкусных блюд.
Сегодня предлагаю еще одно.
Рецепт рыбных котлет с овощами.
Нам понадобится:
Морская рыба (хек) 2 шт.
Замороженная цветная капуста (большая горсть)
Яйцо сырое (1 шт.)
Творог мягкий 5% (1 столовая ложка)
Лук репчатый (1 шт. крупный)
Морковь (4 кружка)
Чеснок (4 зубчика)
Растительное масло для обжарки
Соль, специи.
Рыбу очищаем от костей и плавников, делаем филе. Я взяла хек, так как он не имеет мелких костей и у него легко отделить хребет от мяса. Подготавливаем овощи: моем, чистим нарезаем для прокрутки в мясорубке.
Цветную капусту разморозить, если она свежая, ее надо отварить аль денте. Прокручиваем в мясорубке вместе рыбу, морковь, лук, чеснок, цветную капусту. В фарш добавляем яйцо, творог, соль, специи универсальные. Все хорошо перемешиваем. Формируем котлетки и кладем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла.
Обжариваем с двух сторон.
Получаются очень вкусные котлеты. У меня их съели даже дети, которых не заставишь есть рыбу.
Приятного аппетита!
Не пожалейте лайка 👍и подписывайтесь на мой канал за новыми исключительно полезными и вкусными рецептами.
