Соки из пакетов, столь любимые в 90-х, на сегодняшний день вызывают массу споров – многие считают такой сок вредным продуктом. Пить или не пить – вот в чём вопрос?
На что следует обращать внимание при выборе сока?
Упаковка
Без ущерба для качества сок максимально долго может находиться в коробке из картона. Но и в этом случае следует убедиться, герметичен ли он, нет ли подтеков и не нарушена ли плёнка под крышечкой.
Сок в стеклянной бутылке считается продуктом преимум-класса, но не все уверены, что стоит выбирать именно стекло. Стеклотара капризна, и в первую очередь, к воздействию света. И если всё-таки стеклянная бутылка, то затемнённая.
Состав
Яркая упаковка, конечно, привлекает внимание, начисто усыпляя бдительность. Одни изображения свежих тропических фруктов, покрытых каплями воды, чего стоят! В общем, не на них следует смотреть, а на состав.
А покупая сок для ребёнка, необходимо выбирать продукт с маркировкой «Для детского питания».
Срок годности
Срок годности пакетированного сока дольше, чем у сока прямого отжима. Следует обращать внимание на дату изготовления, иначе отравления не избежать.
Срок хранения
Если упаковка герметичная, а сок пастеризованный, он может храниться примерно полгода. Но если упаковка вскрыта, срок хранения сока – не более суток. И то лишь в холодильнике.
Сахар
Уж его-то в соке из пакета более чем достаточно. А значит, это не вариант для тех, кто следит за числом потребляемых калорий. При поступлении глюкозы в кровь человек получает прилив сил, но, увы, ненадолго. А вот набор веса вероятен.
Лимонная кислота
Её, в целях улучшения вкуса, добавляют в соки довольно часто. Сама по себе она вполне безопасна, но тем, у кого имеется гастрит или язва, употребление сока с добавлением лимонной кислоты крайне вредно.
Сок и диета
Многие девушки, увлекающиеся диетами, уверены, что сок из пакета не нанесет вреда фигуре, но всё как раз наоборот. Сок очень калориен. И к самым калорийным сокам относятся цитрусовые соки, яблочный, ананасовый, виноградный и бОльшая часть нектаров.
Самые малокалорийные соки: грейпфрутовый, гранатовый, тыквенный и овощные соки.
Что не является соком?
Существуют такие «соковые» продукты, в которых приличное количество консервантов и сахара, но совсем немного сока.
-Морс
В нем всего лишь около 15% сока ягод. А сахара в нем много.
-Нектар
Содержит сахар, мед и другие подсластители натурального происхождения.
-Сокосодержащий напиток
По сути, сок и вода. Сока в таком напитке около 10%.
Так пить или не пить? Тут действует золотое правило: главное – мера. И рассчитать её, исходя из данных, не так уж и сложно.