Почему "Французский"? Этого я сказать не могу. Но могу точно сказать, что суп получается очень легким и вкусным, особую пикантность ему придает свежий замороженный зеленый горошек.
Рецепт этого легкого постного супа нашла совсем недавно, но приготовив его раз, сразу полюбила это блюдо.
Рекомендую и вам попробовать :-)
Ингредиенты:
вода, овощной, куриный или мясной бульон - 2,5 л
картофель - 2-3 клубня
капуста белокочанная - 400 гр.
лук репчатый - 1 луковица
замороженный зеленый горошек - 1 стакан
зелень, специи
Можно, конечно, использовать и консервированный зеленый горошек за не имением свежего, но зачем нам лишние соль и сахар? )
Приготовление:
Картофель нарезать средними кубиками, лук мелко накрошить, капусту нашинковать.
В горячую воду опускаем порезанные картофель и лук. После того как закипит, посолить, уменьшить огонь и накрыть крышкой.
Примерно через 15 минут добавляем мелко нашинкованную капусту.
Через 7 минут после капусты опускаем в суп зеленый горошек, даем закипеть и отключаем.
Даем настояться супу в течение 10 минут и разливаем по тарелочкам!
При желании добавляем любимую зелень прямо в тарелку.
Приятного аппетита!
Не пожалейте лайк за мои старания! :-)
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, делитесь с друзьями!
До новых встреч!
