Тарталетки-жульен

Я люблю жульен за его насыщенный грибной вкус, но мне нравится готовить жульен в тарталетках. Попробуйте и вам тоже понравится.

Ингредиенты на 4 порции

- шампиньоны – 500 г

- тарталетки – 12-15 шт

- сливочное масло – 50 г

- лук репчатый – 1 шт

- сливки 20% – 150 г

- лук зеленый для украшения

Ингредиенты для жульена в тарталетках

Приготовление

• Растопите 30 г масла на сковороде
• Мелко нарежьте грибы и лук и обжарьте на масле

Обжарьте грибы с луком

• Пока обжариваются грибы и лук, выложите тарталетки на противень и добавьте кусочек масла в каждую тарталетку – отправьте в духовку

Чтобы тарталетки были мягче и вкуснее добавьте масло на дно

• Когда грибы обжарились – через 7-8 минут – добавьте сливки

Сливки должны загустеть

• Обжаривайте еще 2-3 минуты до загустения
• Натрите сыр на мелкой тёрке

Сыр у меня недорогой - гауда

• Переложите грибную массу в тарталетки и сверху присыпьте сыром, верните в духовку до расплавления сыра – 1-2 минуты

Присыпьте сыром, чтобы после расплавления образовалась корочка

• Украсьте зеленым луком и подавайте теплыми

Тарталетки-жульен

• Приятного аппетита

Вам также понравятся:

• Закуски за 15 минут.
• Каталог рецептов еды за 15 минут: основные блюда, салаты, десерты.

Понравился рецепт? Подписывайся на наш канал.