Легкий яблочный десерт совершенно "девочковый" - воздушный, с приятной кислинкой и нежным послевкусием. Готовить его совершенно не сложно. Этот яблочный десерт прекрасен, когда на ужин ожидаются гости, отчаянно или строго следящие за своей фигурой: он совершенно показан тем, кто на диете, но хочет устроить себе небольшую передышку, кто считает калории или просто думает неустанно о полезном питании. В общем, никаких известных минусов, сплошное удовольствие!
Как приготовить легкий яблочный пирог?
Ингредиенты:
0,5 кг яблочного пюре;
50-100 г сахарной пудры;
25 г желатина;
ванилин;
1 ст. л. лимонного сока.
Инструкция
- Яблоки помыть, выложить в форму и отправить в духовку. Полчаса запекать.
- Готовые яблоки протереть через сито. Жмых безжалостно отправить в кастрюлю (потом можно залить водой и сварить компот). Нежное однородное пюре - то, что нужно.
- Влить в него лимонный сок, добавить сахарную пудру и ванилин.
- Желатин залить парой ложек холодной воды, подождать набухания, а потом распустить на минимальном огне.
- Добавить желатин к яблочному пюре и включить миксер.
- Сначала - небольшие обороты, через минут пять постепенно увеличить скорость до максимума.
- Взбивать массу в течение получаса. Пюре значительно побелеет, приобретет устойчивую пышную структуру и станет очень легким на вид.
- Застелить форму бумагой для выпечки, слегка смазать ее растительным маслом.
- Перелить массу в форму.
- И убрать в холодильник на ночь.
- Утром достать форму - при потягивании краешка бумаги яблочный десерт должен отходить от пергамента.
- Аккуратно перевернуть форму на блюдо. И снять бумагу.
- Нарезать десерт на порционные куски (если будут сложности, смазать нож растительным маслом) и сразу подавать.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Легкий яблочный десерт". Другие интересные рецепты десертов можно найти в разделе "Десерты и выпечка".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!
