ОМЛЕТ С ТВОРОГОМ. На завтрак!

Если вы еще не пробовали омлет с творогом, обязательно приготовьте. Это очень вкусно! Готовят блюдо с разнообразными дополнениями. Например, с луком и зеленью, помидорами и сыром, с капустой, отварным куриным филе. Творожный омлет можно жарить, запекать в духовке, готовить в мультиварке или микроволновке. Словом, рецепт можно доводить до совершенства, адаптируя к собственному вкусу.

Калорийность 186 ккал/100 гр

Ингредиенты (2 порции)

· зернистый творог – 50 гр;

· молоко – 100 мл;

· укроп – по вкусу;

· яйца – 2 шт;

· паприка – 0,2 ч. л;

· петрушка – по вкусу;

· перец чили (не обязательно) – по вкусу;

· растительное масло – 1 ст. л;

· карри – 0,2 ч. л;

· крахмал – 1 ст. л;

· соль – по вкусу

Как готовить

Подготавливаем необходимые продукты.

Помытую зелень мелко нарезаем.

Очень мелко нарезаем перец чили.

В подходящей емкости венчиком взбиваем яйца.

Бросаем рубленую зелень и чили. Солим. Добавляем специи. Перемешиваем.

Вливаем молоко. Перемешиваем смесь.

Затем всыпаем крахмал и опять все перемешиваем.

Теперь добавляем творог. Перемешиваем яично-молочную смесь до однородности.

Чтобы добиться более однородной консистенции творог перебейте в блендере или протрите через сито.

Еще один вариант. Заранее отварите куриное филе. Нарежьте его на маленькие ломтики и добавьте в омлет. Будет сытнее.

Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом. Выливаем туда яйца.

Если плохо разогреть сковороду, яичница прилипнет ко дну.

Уменьшаем огонь до минимального. Жарим 5 минут.

Накрываем сковороду крышкой и томим еще 1 минуту.

Если есть мультиварка, приготовьте в ней. Выбирайте режим «Выпечка». Этот вариант будет полезнее, чем обжаривание на сковороде.

Завтрак готов. Подаем со сметаной. Получилось блюдо сытным, вкусным и полезным. Для завтраков подойдет идеально!