Я часто слышу рассказы о наборе веса после диеты. И каждый раз задается один и тот же вопрос: «почему так происходит». Причин может быть несколько, но самая частая – замедленный обмен веществ.
Что такое метаболизм и почему он замедляется.
Давайте представим дерево, которое растет на поляне. Для размеренного постоянного роста ему нужны:
- Солнце;
- Вода;
- Насыщенная почва;
- Период активности (день);
- Период отдыха (ночь).
Все это необходимо в определенных пропорциях и постоянно. Если лишить его света – листва станет блеклой. Без воды – дерево засохнет. Без питания – зачахнет. Без отдыха – быстро состарится. Если все эти элементы доступны в малых количествах – его рост замедлиться. В то же время перебор любого из этих факторов не менее вреден.
Все это очень похоже на питание человека. Для полноценной работы ему необходимы белки, жиры, углеводы, вода. Кроме того требуются периоды повышенной активности и периоды отдыха.
Что происходит, когда вы садитесь на диету?
Большинство диет, при помощи которых вы пытаетесь похудеть, запретительные. То есть приходится отказываться от нескольких видов продуктов, содержащих «вредные» вещества. А вредные ли они?
Мы сейчас говорим не о ГМО, не о химических добавках, а об углеводах, жирах и белках.
Конечно, самое страшное, по мнению многих, это углеводы. О них можно прочитать вот здесь, а в этой статье я повторюсь только в одном: углеводы – это питание для вашей активности. Не выедая норму, вы сами приучаете ваш организм использовать меньше ресурсов. В результате он привыкает «экономить». Чем дольше длится безуглеводный период, тем сильнее метаболизм привыкает экономить ресурсы.
Жиры, о них я тоже писала, являются необходимым ресурсом для работы суставов, внутренних органов, головного мозга, здорового вида кожи и ее эластичности. Потребление жиров ниже рекомендуемой нормы приводит к той же «экономии».
Белки, статья о них выйдет на следующей неделе, эт
о ваши мышцы. Причем заметьте, что мышцы это не только бицепс и трицепс, но и внутренние органы – сердце, желудок и др. То есть если вашему телу не хватает белка, под угрозу встают жизненно важные центры, а при похудении первыми начнут уходить мышцы.
Вода. «Я отекаю, а потому стараюсь пить меньше воды». Нет. Отеки возникают, если воды постоянно не хватает. Все та же «экономия».
Итак, мы выяснили, что каждое из этих веществ необходимо и важно. Вредны не углеводы или жиры, вреден их излишек или недостаток.
При излишке организм просто не успевает все переработать. При нехватке – замедляет обмен веществ, чтобы сохранить самого себя. Конечно, неделя на диете не приведет к сильному снижению метаболизма, но пара месяцев может заставить организм замедлиться на 20-30%. А ведь для того чтобы потерять побольше веса, многие сидят на диетах по полгода.
Но вот диета окончена. Человек смотрит в зеркало, он доволен результатом. Прекрасно, можно кушать все, что было запрещено. Как только к вам пришла эта мысль, вы похоронили все свои усилия.
Что будет, если в потухающий костер положить много дров? Он погаснет, а если и не погаснет, то будет разгораться очень долго. Можно налить жидкость для розжига? Да. Можно. Только у вашего организма ничего подобного нет.
И вот замедленный, привыкший экономить метаболизм получает много пищи. Что происходит? Он начинает усиленно запасать на будущее. Это и есть причина резкого и быстрого набора веса при выходе из режима диетического питания.
Как этого избежать?
Есть несколько правил:
1. Проконсультируйтесь с лечащим врачом. Исключите такие факторы, как гормональный сбой, заболевания желудочно-кишечного тракта, сосудистые или сердечные патологии, другие болезни, влияющие на обмен веществ.
2. Не пользуйтесь запретительными диетами.
3. Перейдите на режим здорового питания, с соблюдением процентного соотношения КБЖУ.
4. Ежедневно занимайтесь спортом. Если вам не доступны тренажеры и фитнес, ваш вес слишком высокий, у вас ограничения по здоровью - занимайтесь дома. Для этого подойдет даже простая гимнастика, известная со времен СССР, на которую нужно не больше 10 минут.
5. Каждый день перед сном совершайте 15 минутную прогулку. В любую погоду. Заодно укрепите иммунитет.
6. В день выпивайте не менее 1,5 литров воды.
Не ждите, что вы будете терять по 7-10 кг. в неделю, этой темы мы тоже коснемся, но позже. Безопасная норма похудения 0,5 – 1 кг в неделю, максимум 2. Хотя те, кто решается кардинально изменить свою жизнь при весе выше 110 кг, могут терять и гораздо больше, но это связано уже с другими факторами, в том числе и с выведением лишних запасов жидкости.
И, пожалуйста, следите за своим здоровьем не только при помощи самочувствия, оно может быть обманчиво, но и под контролем врача.
Если у вас есть вопросы, вы хотите рассказать свою историю, получить совет, напишите мне в комментариях.
Хорошая статья от подписчика:
20 простых способов сэкономить на еде
