ПИРОЖНОЕ ШОКОЛАДНОЕ БИСКВИТНОЕ.

Сегодня готовим шикарный десерт. Пирожное шоколадное бисквитное – мечта сладкоежек. Побалуйте себя и домашних этой вкуснятиной!

Калорийность 517 ккал/100 гр

Ингредиенты (5 порций)

· шоколад (темный) – 200 гр;

· какао-порошок – 2 ст. л;

· мука – 100 гр;

· сливочное масло – 185 гр;

· сахар – 50 гр;

· яйца – 3 шт;

· миндаль (молотый) – 100 гр;

· разрыхлитель – 0,7 ч. л (3,5 гр)

Крем

· ореховая паста (нутелла) – 150 гр;

· сливочное масло – 150 гр

Как готовить

Все, что понадобится для приготовления бисквита.

Кусочки шоколада и сливочного масла объединяем в сотейнике.

Растапливаем на минимальном огне, постоянно помешивая.

В емкости взбиваем яйца и сахар.

Должна получиться пышная пена.

Муку и какао-порошок просеиваем.

В яичную смесь по частям добавляем мучку с какао. Вымешиваем.

Добавляем молотый миндаль. Перемешиваем.

Конечно же миндаль можно заменить другими орехами. Можно и вовсе не добавлять.

Теперь вливаем остывшую шоколадно-масляную смесь. Перемешиваем.

Консистенция теста получается однородной, немного вязкой.

Форму для выпекания застилаем пергаментом. Выливаем тесто.

В разогретой до 180 градусов духовке выпекаем бисквит приблизительно 35 минут.

Пока он выпекается займемся кремом.

Размягченное сливочное масло соединяем с нутеллой. Взбиваем.

Масло необходимо заранее выложить из холодильника. Нутелла также должна быть комнатной температуры.

Бисквит готов. Даем ему остыть. Выравниваем края. Срезаем верхушку.

Бисквитные обрезки измельчаем в крошку.

Нарезаем ровные прямоугольники (10 штук).

Намазываем кремом одну половинку и накрываем второй.

Кремом обмазываем пирожные со всех сторон.

Если такой крем по вашему вкусу слишком жирный, измените соотношение нутеллы и масла. Ореховой пасты возьмите больше, а масла поменьше.

В крошке из бисквита обваливаем наши пирожные.

Охлажденным кремом заполняем кондитерский мешок. Украшаем пирожные узором.

Вот такая красота получается. Угощайтесь!