Предлагаю рецепт очень вкусного и быстрого в приготовлении фруктового рулета.
Вам понадобится:
210г. сахарного песку, 100 мл. воды , 300г. очищенных от кожуры яблок, 50г. измельченного миндаля, 50г. изюма, молотая корица, молотая гвоздика( это по вкусу,но с осторожностью с гвоздикой), сок и цедра от одного лимона, 100г. растертых орехов,сахарная пудра для посыпки.
Из сахара и воды варим густой сироп,в него добавляем тертые яблоки и варим густую кашицу. В нее примешиваем измельченный миндаль,промытый изюм( должна стечь вода),молотую корицу,молотую гвоздику,лимонный сок,измельченную лимонную цедру и растертые орехи.
Массу немного охлаждаем,раскатываем на доске ,посыпанной сахарной пудрой,в жгут , из него формуем батон-колбаску.
Готовую колбаску ставим в холодное место,чтобы она подсохла,затвердела примерно на три дня.
Готовую колбасу нарезаем ломтиками.
Сладости,приготовленные без подогрева очень сытные.Их можно приготовить заранее и подать на стол в торжественных случаях.
Жду комментарий.Если кто- поинтересуется другими рецептами фруктовых рулетов -пишите.
Ставьте лайки и подписывайтесь,будет много интересного.
