Полезный и легкий, богатый растительным белком салат. Постный рецепт
киноа - 1/2 стакана
морковь - 1 штука
сельдерей черешковый - 2 стебля
шпинат молодой - 50 г
авокадо - 1 шт.
Киноа отварить в скороварке (крупа/вода - 1/2). Натереть морковь на крупной терке, авокадо и сельдерей нарезать. Молодой шпинат помыть и обсушить. Для заправки смешать чайную ложку горчицы и две столовых ложки оливкового масла. Смешать все ингредиенты с заправкой. Посолить, поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!
