В спорах о роде слова «кофе» сломано немало копий. А названия видов кофейных напитков постоянно пишут и произносят неправильно. Внесу ясность.
Названия кофейных напитков
Эспрессо
Основа основ в мире кофе.
Никакой буквы К в этом слове нет.
Может быть как мужского, так и среднего рода.
Капучино
Эспрессо с молочной пенкой.
В этом слове нет удвоенных согласных.
Также может быть как мужского, так и среднего рода.
Моккачино
Эспрессо с молоком, тёртым шоколадом и молочной пенкой или взбитыми сливками.
Удвоенная К, но одна Ч.
Может быть мужского или среднего рода.
Ла́тте
Эспрессо с молоком и молочной пеной.
Пишется с двумя Т.
Произносится с ударением на А.
Мужской или средний род — на ваш выбор.
Глясе
Холодный кофе с мороженым.
Пишется с одной С.
Тоже может быть как мужского, так и среднего рода.
Ристретто
Крепкий кофе в объеме меньшем, чем эспрессо.
Может быть как мужского, так и среднего рода.
Фраппе
Общее название напитков (не только кофе), приготовленных с использованием мелкого колотого льда.
Пишется с двумя П.
Мужского рода.
Кофе по-ирландски
Кофе со сливками и виски.
Пишется через дефис, буква И строчная (маленькая). И не забываем о букве Д (ведь «ИрланДия»).
Род слова «кофе»
«Кофе» мужского рода.
Но в разговорной речи (разговорной!) вполне может быть среднего. Это не ошибка.
О том, почему так и какая судьба у этого слова, я писала здесь.
Бонус
Бариста
Специалист по приготовлению кофе.
Это слово не склоняется.
Оно мужского рода.
Я нанял хорошего бариста.
