Свободные радикалы вредят организму, повреждая его клетки и вызывая преждевременное старение. Надежная защита от свободных радикалов – антиоксиданты в достаточном количестве.
Антиоксиданты нужны каждому человеку. Особенно нуждаются в них курильщики, а также люди, которые по тем или иным причинам ограничивают питание, те, кто занят тяжелой работой или спортом. Повышена потребность в антиоксидантах при стрессах, после ультрафиолетового облучения и при проживании в экологически неблагоприятных районах.
Антиоксиданты можно принимать в форме БАДов. К группе антиоксидантов относятся витамины С и Е, каротин, коэнзим Q10 и модный ресвератрол.
Но не стоит забывать и о тех антиоксидантах, которые дает природа: антиоксиданты содержатся во многих продуктах.
Почти все овощи и фрукты содержат антиоксиданты, но некоторые из них особенно богаты этими полезными соединениями. Такие продукты модно называть суперфудами. Важно обратить внимание на эти продукты и включать их в рацион ежедневно.
Суперфрукты
Многие фрукты богаты антиоксидантами, особенно те, что имеют кисло-сладкий вкус и красную, синюю или черную (фиолетовую) окраску. К фруктовым супергероям относятся гранаты, гуава, хурма и слива. В этих фруктах содержание антиоксидантов особенно высокое.
Суперовощи
Не отстают от фруктов овощи. Богаты антиоксидантами свекла и морковь, брокколи и спаржа, редис и фасоль, но чемпионы пользы – лук-шалот и шпинат.
Тепловая обработка разрушает большую часть антиоксидантов, поэтому важно употреблять овощи и фрукты в сыром виде.
Суперспеция
Главная суперспеция – кайенский перец! Этот продукт не только содержит максимум антиоксидантов, но и помогает при гипертонии. Щепотка сушеного кайенского перца со стаканом воды дважды в день нормализует повышенное давление без побочных эффектов. А тем, кому сложно принимать кайенский перец из-за жгучего вкуса, поможет перец в виде капсул. Не стоит сразу отменять лекарства от гипертонии, лучше дополнить их приемом перца. Только не нужно забывать о консультации с врачом и о тщательном контроле артериального давления.
Супернапитки
Главный супернапиток – это зелёный чай! Антиоксиданты зелёного чая в десятки раз эффективнее витаминов С и Е. Одна чашка зелёного чая по содержанию антиоксидантов эквивалентна тарелке зелёных овощей. Интересно, что зелёный чай замедляет усвоение углеводов и ускоряет обмен веществ, а значит, помогает поддерживать здоровый вес.
Важно заваривать зелёный чай правильно: использовать воду, нагретую до температуры 60-70 градусов Цельсия и настаивать напиток не больше 3 минут. Добавление лимона улучшает усвоение антиоксидантов из чая.
Прошли те времена, когда кофе считался вредным. Современные ученые на радость кофеманам говорят о том, что кофе и какао тоже обладают антиоксидантной активностью.
Красное вино также содержит антиоксиданты, но не стоит забывать о том, что употреблять его нужно умеренно.
Супердесерт
К счастью любителей шоколада, этот продукт тоже оказался источником антиоксидантов. Следует выбирать тёмные сорта шоколада: в них больше богатых антиоксидантами какао-продуктов и значительно меньше сахара, чем в молочных сортах.
>>>Подпишитесь на канал<<<, поставьте лайк ✔️ Оставляйте комментарии. Это очень важно для нас!!!