Всем доброго времени суток!
Сегодня приготовим очень вкусное пирожное к чаю с заварным кремом по быстрому. Приготовив хоть раз, вы в них влюбитесь.
Для приготовления нам понадобится:
Тесто:
1) - Мука- 1 стакан,
2) - Сахар - 1 стакан,
3) - Яйца - 2 штуки.
Крем:
1) - Мука - 1 столовая ложка,
2) - Сахар - пол стакана,
3) - Яйца - 1 штука,
4) - Молоко - 1 стакан,
5) - Сливочное масло- 100 грамм.
Начинаем готовить:
Начнём с теста - в миске смешиваем яйца и сахар, добавляем муку и очень хорошо всё перемешиваем. Теперь смазываем противень растительным маслом и посыпаем мукой. Ложкой начинаем выкладывать тесто на противень - разравниваем, чтобы получились кружочки. Отправляем их выпекаться до слегка золотистого цвета ( выпекаются быстро не проглядите).
Теперь самый ответственный момент -вынимаем лепешки из духовки и сразу же сжимаем края (в горячем виде) в форме кулечка. Так склейте все кулечки:
Теперь самое время заняться заварным кремом. Для крема: соединяем муку и сахар, добавляем яйцо и тщательно перемешиваем. Далее, в полученную смесь наливаем молоко, размешиваем и ставим на огонь. Варим крем на маленьком огне, постоянно помешивая, чтобы крем не пригорел и не было комочков. Как только крем хорошо загустеет, снимаем его с огня и остужаем при комнатной температуре. В остывший крем добавляем размягченное сливочное масло и хорошо перемешиваем:
В заключительном этапе наполняем наши кулечки заварным кремом ( я наполняю при помощи кондитерского мешка).
Вот и всё! Всем приятного аппетита и до новых встреч на моем канале.
