Порций – 4,
Время приготовления – 40 мин.
Ингредиенты:
· Финики (вяленые) – 200 гр.,
· Вода – 1 литр,
· Мед – 150 гр.,
· Лимон – 4 кружка,
· Имбирь (свежий корень) – 3 см,
· Корица – щепотка.
Готовим финиковый напиток так:
1. Воду в эмалированной кастрюльке доводим до кипения.
2. Для приготовления напитков желательно брать очищенную бутилированную воду без посторонних привкусов.
3. Чистим корень имбиря, нарезаем его небольшими кусочками и всыпаем в кипящую воду, перемешиваем и варим на среднем огне 20 минут.
4. Затем отвар процеживаем и возвращаем на плиту в той же кастрюльке.
5. Моем финики и удаляем из них косточки, добавляем в имбирный отвар и продолжаем варить еще 10 минут.
6. Извлекаем финики из кастрюльки, а в отвар добавляем лимоны и мед, перемешиваем и варим еще 5 минут, до полного растворения меда.
7. Финиковый напиток готов, переливаем его в кувшин и ставим в холодильник.
8. Охлажденный напиток разливаем по стаканам, в которые можно добавить вываренные финики или подать их отдельно.
Совет.
Добавьте при подаче в напиток лед и несколько листиков мяты, это придаст свежести напитку.
