Когда надоели привычные салаты попробуйте этот. Например, "Цезарь" часто присутствует на нашем семейном столе, но всегда нужно добавлять питанию разнообразия. Ингредиенты в "Реповом салате" и в "Цезаре" почти аналогичны, но кое что я изменила, а еще добавила витаминную изюминку в виде репы. Итак, преступаем к приготовлению.
Ингредиенты:
Блюдо очень сытное и рассчитано на 5-6 порций.
1. Репа - 1 шт.
2. Перепелиные яйца - не менее 10 шт.
3. Сыр маасдам (пармезан как в "Цезаре" не люблю) - 200 гр.
4. Листья салата - 1 пучок
5. Грудка индейки - 800 гр.
6. Майонез - по вкусу
7. Пряные сухари из отрубного хлеба (желательно приготовить самостоятельно) - 1 ст.
8. Огурец длинный - 2 шт.
9. По желанию можно добавить немного горчички и лимонного сока.
Способ приготовления:
Варим мясо индейки и перепелиные яйца. Тем временем трем нашу репку на крупной терке.
Полезный совет: После того как натрем репу, нужно будет ее посолить и замариновать в майонезе. Так сойдет ее горечь и она станет слаще. Только майонез обязательно выбираем с правильным составом!
Теперь учимся готовим сухарики. Нарезаем отрубной хлеб кубиками, обсыпаем кусочки любимыми пряностями (подойдет даже просто черный перчик, но на мой взгляд самые идеальные пряности для сухариков, это смесь для жарки мяса) и подсушиваем их на сковороде, приготовленные в духовки сухари мне нравятся не настолько.
Далее нужно порезать листья салата, порезать огурцы кубиками и натереть сыр.
Когда яйца сварятся разрезаем их на половинки и приступаем к нарезке мяса. Индогрудку нужно порезать кубиками.
Теперь все ингредиенты смешиваем в салатнице, если хотите с лимоном и горчицей. А яички и сухарики кладем сверху.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
