Подписывайтесь на канал 👆
Привет 👋 всем!
Вот какая закуска у меня сегодня!
Когда я в первый раз увидела картинку с рецептом, подумала: ну, и что тут удивительного. Самая обыкновенная фасоль и обычные огурцы. Решила приготовить только из-за простоты. И то, что получилось, реально меня удивило! Это взрыв вкуса 🌋! Пряные нотки, в меру острый, слегка кисловатый, ароматный и солёный. Вот, сколько вкусов в одной этой закуске.
Эту закуску можно кушать на обед, как отдельное блюдо, добавив грецких орехов, а можно – на ужин вместе с запечённой курочкой. Даже, если вы просто отварите грудку, её можно будет превратить в очень вкусное блюдо, благодаря этой закуске.
А вот мой ужин:
В общем, ни разу не пожалела, что нашла этот рецепт!
А ещё эту закуску можно приготовить, когда гости на пороге. Готовится всего 15 минут!
Калорийность посчитана для следующей пропорции:
Сначала надо приготовить маринад для лука. Воду (200 мл) комнатной температуры вылила в чашку. Добавила 2 чайные ложки уксуса 70%. Вообще, маринад готовится на свой вкус. Я сначала налила одну ложку уксуса, попробовала. Мне не хватило кислоты, добавила ещё ложку. Если у вас уксус 6%, 9% , то пробуйте на свой вкус.
Лук надо нарезать тооонкими кольцами. Поэтому луковичку взяла маааленькую, вытянутую, худенькую 🙂.
Конечно, в идеале лук нужен был красный, салатный. У меня обыкновенный.
Колечки лука «утопила» в маринаде. Они будут мариноваться 15 минут.
В это время фасоль промыла под проточной водой.
Огурцы разрезала вдоль пополам и поперёк на тонкие ломтики.
Зелень мелко порубила. У меня петрушка и укроп. Хорошо бы добавить кинзу.
Половинку грецкого ореха нарезала на тонкие пластинки.
В салатнице смешала огурцы с фасолью.
Добавила зелень.
Налила оливковое масло и перемешала.
Затем положила маринованный лук без маринада.
Украсила грецким орехом. Но если вы собираетесь кушать закуску на ужин, орех НЕ используем!
Перед самой подачей щедро посыпала хмели-сунели и перемешала. Может мне такая приправа попалась, но уже через 15-20 минут я никак не ощущала хмели-сунели.
Великолепная закуска готова!
