Каша, как бы не казалось это странным, может быть не только полезной едой, но и наносить весьма ощутимый вред. Какие-то каши не рекомендуется давать детям до трех лет, какие-то нежелательны для пожилых людей. А какие-то каши вредны женщинам. Особенно - кормящим. О них и пойдет речь.
Пшенная
В свое время самая распространенная в крестьянской среде каша. Пшено всегда было недорогим и самым доступным. Каша из него получается очень сытной, она легко переваривается и усваивается. И все бы ничего, но пшенка вызывает усиленное газообразование. И если это происходит с беременной женщиной, то вряд ли она и плод будут чувствовать себя уютно.
Овсянка
Считается, что у нее практически нет недостатков. Но все полезные свойства овсянки перечеркивает содержащаяся в ней фитиновая кислота. Она не только сильно тормозит процесс усвоения организмом кальция, но еще и вымывает его из костей. Отчего у любителей овсянки развивается остеопороз. Овсянка полезна только в том случае, если употреблять ее без фанатизма, предупреждают эксперты известной медицинской телепередачи «Таблетка».
Манка
Ее вред аналогичен тому, что наносит овсянка. Помимо этого, она содержит глиадинвещество типа клейковины, замедляющее всасывание питательных веществ. Хотя последних в манке, как уверяют ученые, − минимум. На две трети эта каша состоит из крахмала, а ее гликемический индекс буквально зашкаливает. Это значит, что в манке содержатся в основном «вредные» углеводы, которые способствуют набору лишнего веса. В этой связи у врачей есть свои шутливые выражения, например, «худеть на манке».
Злаковые каши
Биохимик, исследователь Робб Вулф считает, что женщинам вообще лучше не притрагиваться не только к кашам из злаковых, но и вообще к хлебобулочным изделиям. Причина – в глютене, которого в злаковых содержится больше всего. Потребление глютена американский специалист приравнивает к привычке выкуривать по пачке сигарет в день. Он приводит пример, когда терапевт направил к нему пациентку по имени Салли с множеством заболеваний. Поскольку возраст женщины перевалил за шестьдесят, то и врач, и сама Салли объясняли все заболевания неизбежным старением организма. После рекомендованной Роббом Вулфом диеты, полностью исключающей продукты и блюда из злаковых, женщина избавилась не только от проблем с щитовидной железой и желчным пузырем, но и значительно уменьшила собственную талию, а также забыла, что такое депрессия. Но самой главной ее победой было исчезновение признаков остеопороза.
Гречневая
Каша из гречки считается диетическим блюдом. Она содержит огромное количество полезных веществ. Врачи охотно ее рекомендуют не только спортсменам, но и беременным женщинам. Гречка приобрела такую популярность, что среди худеющих дам появилась своя диета «гречневая».
Марият Мухина предупреждает: употребление только одной гречки вызывает головные боли. Женщина чувствует хроническую усталость. Гречку, как и некоторые другие каши, нужно есть с осторожностью тем, у кого склонность к газообразованию и запорам.
Рисовая
Не верьте, что нервные клетки не восстанавливаются. Еще как восстанавливаются, особенно если вы любитель рисовой каши. Но, восстановив нервную систему, на рисовой диете вы быстро «скопите» себе капитал в виде камней в почках. Еще, по словам Марият Мухиной, от риса лучше всего воздержаться тем, у кого выявлены признаки склероза или диабета.
Будьте здоровы!
