Неудивительно, что во многих случаях пресноводная рыба, а не только хищная рыба является своего рода редкостью, а также редкостью на наших столах. Также, если вы хотите принять у себя членов семьи или друзей, нетрадиционным способом, например, запеченным, с водой или, что еще лучше, на пару, станет незабываем кулинарным событием.
Мы должны определенно избегать жарки и использовать возможности современной кухонной техники, что позволяет нам подчеркнуть вкусовые ценности блюд. Не жалейте свежих овощей и фруктов и хорошего белого вина, чтобы удовлетворить вкус.
Ингредиенты:
- тушка рыбы около 1-1,5 кг;
- соль, перец;
- розмарин, чесночная соль, базилик;
- ложка сливочного масла;
- один лук;
- две столовые ложки рапсового масла
для украшения:
- один лимон;
- один нектарин;
- листья салата;
- два листа лука-порея
Выпотрошим щуку, удаляем жабры и тщательно промываем под холодной водой, обращая внимание на точное удаление сердцевины возле позвоночника. Слегка посолить и с брызните рыбу лимонным соком, завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на час.
Разрезать рыбу на спине через несколько мест, слегка растереть с маслом и аккуратно посыпать специями. Заверните в бумагу для выпечки или алюминиевую фольгу и поставьте в разогретую духовку. В зависимости от толщины рыбы, в духовке можно выдерживать от полутора до часа в предварительно разогретой, нагретой до 180-200 С. По окончании выпечки откройте рыбу, посыпьте свежей зеленью.
Положите на листья салата, на большое блюдо. Украсить фруктами и овощами.
Даже обычный лист, разрезанный пополам и разрезанный на перья, или тонко порезанные фрукты, сможет порадовать наши глаза, а сочная рыба с бокалом вина удовлетворит самые привередливые вкусы.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь, если вы настоящий ценитель рыбалки!
Понравился пост? Поделись с друзьями!😎👍
Если у вас есть, что добавить по теме, не стесняйтесь. Нам интересно ваше мнение.
