Быстрые постные кексы на соке

Изначально рецепт подразумевал выпечку в мультиварке и далеко не кексов, а полноценного пирога. Но в процессе я поменяла планы, и как оказалось не зря: кексы получились воздушными, нежным и при этом с хрустящей корочкой.

Воздушные кексы на соке

Время приготовления — 30 минут

Количество порций — 3

Ингредиенты

Для наших сочных кексиков возьмём:

• сок — ½ стакана;
• масло растительное — 50 мл;
• сахар — 70 гр;
• сода — ⅓ ч.л.;
• мука — 130 гр.

А ещё рекомендую испечь невероятно вкусный яблочный штрудель — быстро и легко!

Способ приготовления

1. Соединяем масло, сахар и соль. Перетираем.

Перетираем масло, сахар и соль

2. Вливаем сок. У меня яблочно-абрикосовый, который дочка не допила с вечера.

Вливаем сок

3. Теперь просеиваем в чашу муку, смешанную с содой.

Добавляем муку

4. Раскладываем тесто по формочкам. У меня получилось 9 кексов.

Тесто для кексов в формочках

5. Выпекаем в заранее разогретой до 180°С духовке 20-25 минут до приятного румянца.

Выпекаем кексы в духовке

Вот такие красавцы получаются в результате. Наливаем любимый напиток и устраиваем чаепитие. Приятного аппетита!

Ароматные кексы на соке готовы

Чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте 👍 и подписывайтесь на Poperchi.Ru!