Если нет времени на выпекание коржей, предлагаю вам достаточно быстрый пирог без выпечки. Очень вкусный, нежный ароматный. С одной из самых вкусны и любимых ягод (малинки) в нашей семье.
Нам понадобится:
Для теста:
Печенье — 300 гр.
Молоко — 100 мл.
Для заварного крема:
Молоко — 450 мл.
Яичный желток — 3 шт.
Сахар — 60 гр.
Мука 30 гр.
Ванилин — 2 ч.л.
Для украшения:
Сахарная пудра — 25 гр.
Малиновое варенье - 200 гр.
Кокосовая стружка — 100 гр.
Тесто.
Печенье обмакните в молоке и дайте ему немного напитаться им. Затем выложите печенье в один слой в форму и смажьте кремом, потом второй слой печенья и опять смажьте тонким слоем крема, на него положите малиновое варенье.
Заварной крем.
Нагрейте молоко на среднем огне, но не кипятите. Смешайте отдельно в мисочке яичные желтки, сахар и муку до однородной массы, затем вылейте в горячее молоко, помешивая. Доведите постоянно помешивая эту смесь до кипения, как смесь загустеет добавьте ванилин и снимите с плиты. Остудите смесь и вылейте на тесто, смазанное малиновым вареньем. Потом опять слой печенья и оставшийся крем. Сверху посыпьте кокосовой стружкой и сахарной пудрой.
Так же можно в качестве крема взять не заварной крем, а взбитые сливки. Для этого нам понадобится сливки для взбивания 33% жирности, взбить венчиком с сахаром или с банкой сгущенки.
Также предлагаю Вам рецепт торта без выпечки "Неженка".
Всем приятного аппетита!
Если Вам понравилась моя статья не забываем ставить лайки, подписывайтесь на канал. Спасибо что прочитали.
