Картофель - 100г;
Сливочное масло - 20г;
Крабовые палочки - 50г;
Молоко;
Консервированные маслины – 2шт;
Салатный лист, зелень (можно зеленый лук);
Соль.
В слабосоленой воде приготовьте пюре, очистив и отварив картофель, в пюре добавьте сливочное масло и молоко. На большую плоскую тарелку положите салатный лист, на него аккуратно выложите ложечкой пюре в форме ракообразного. Затем нарежьте крабовые палочки, из них выложите клешни, ножки и поверх пюрешки выложите панцирь омара. Из 2-х небольших маслин сделайте ему глазки, для усов используйте зелень или стрелку зеленого лука.