Рецепт приготовления картошки в духовке
Картошка в духовке полностью изобретена мной. Может, конечно, где-то и есть аналогичные рецепты, но этот мною проверен десятки раз. Быстро, вкусно, недорого, красиво. Если Вы в поисках чего-то взамен надоевшим макаронам и другим гарнирам, то это блюдо будет хорошим вариантом.
Ингредиенты:
- Картофель — 1,5- 2 кг.
- Лук — 2-3 шт (крупных)
- Морковь — 1-2 (средних)
- Сыр — 200-300 г.
- Соль, перец, специи по вкусу
- Майонез
Приготовление:
- Картофель очистить, вымыть, нарезать кружочками средней толщины. Здесь важно не впасть в крайность. Я пробовала нарезать тонко — получается кашеобразная масса. Если нарезать слишком толстыми кружочками, то будет оооочень долго пропекаться. Нарезанный картофель сложить глубокую миску, где будет удобно перемешивать.
- Лук нарезать полукольцами, желательно потоньше, но это не принципиально. Добавить к картофелю.
- Морковь натереть на крупной терке. Также выложить в миску с нарезанным картофелем и луком.
- А теперь начинаем творить))) Берем самые любимые специи и добавляем в любимых количествах. Я люблю все перченное, душистое, остренькое, зажаренное, поэтому кладу в эту картошечку острый перец, хмели-сунели, сладкий перец, чеснок ну и все, что попадется на глаза в коробочке со специями))). Все равно будет вкусно. СОЛИМ.
- Добавляем майонез. Щедренько так добавляем, перемешиваем. Оставляем настояться часика полтора-два.
- Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем туда овоще-картофельно-майонезную массу, разравниваем.
- Ставим в разогретую духовку. Температура не должна быть низкой, картофель должен хорошо подрумяниться.
- За 10 минут до готовности затереть твердым сыром. Сыр лучше брать слабосоленый и сорт, который хорошо плавится.
- Достаем, кушаем, радуемся!
Картошка в духовке готова! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: vkusiaromat.ru
