Приветствуем вас, уважаемые друзья! Сегодня готовим вкуснейший кекс с добавлением солнечной ягоды - тыквы! Этот ароматный десерт придется по вкусу даже тем, кто в другом виде тыкву не ест.
Ингредиенты:
- 400 грамм очищенной тыквы
- 3 яйца
- 80 грамм сливочного масла
- 1,5 стакана муки
- 0,5 лимона
- Сахар - 150 грамм
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Ванилин
Процесс приготовления:
1. Очищенную от кожуры тыкву натираем на мелкой терке.
2. Так же на мелкой терке натираем цедру половины лимона.
3. Три яйца и 150 грамм сахара взбиваем венчиком.
4. Добавляем в яично-сахарную смесь растопленное сливочное масло. Перемешиваем.
5. Туда же отправляем натертую тыкву и цедру лимона.
6. Все тщательно перемешиваем. Выжимаем сок 1/2 лимона.
7. Добавляем чайную ложку разрыхлителя и ванилин.
8. Теперь, помешивая, добавляем 1,5 стакана муки.
9. Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
10. Выливаем тесто в форму.
11. Ставим кекс в духовку на 30-40 минут при 190 градусах, пока он не зарумянится.
Готовый кекс лучше подавать полностью остывшим, по желанию украсив его сахарной пудрой. Вкуснейший кекс с тыквой готов! Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал. Оставляйте отзывы и комментарии, ставьте лайки :-)
