Вот так, ни много, ни мало, назвали свое творение 37 ученых из 16 стран. В течение трех лет они думали, размышляли, взвешивали и отмеряли, и в результате родился комитет EAT-Lancet, а также призванная спасти мир диета. Она получила название EAT diet, и инициатива донести ее до каждого жителя планеты, вполне серьезна.
Что нам предлагают съедать каждый день (подробнее в таблице ниже):
1. Орехи - 50 г/сут
2. Бобовые - 75 г/сут
3. Рыба - 28 г/сут
4. Яйца - 13 г/сут
5. Мясо - 14 г/сут красного мяса и 29 г/сут курицы
6. Углеводы - цельнозерновые (включая хлеб, рис) 232 г/сут, 50 г/сут крахмалистых овощей
7. Молочные продукты - 250 г/сут (эквивалент 1 стакану молока)
8. Овощи - 300 г/сут
9. Фрукты - 200 г/сут.
Есть "место" для 31 г сахара и примерно 50 г масла (например, оливковое).
Зачем она нужна, эта диета?
1. Учёные намерены спасит примерно 11 миллионов жизней. Это те люди, которые ежегодно умирают из-за заболеваний, связанных с неправильным/плохим питанием (сердечный приступ, инсульт, некоторые виды рака).
2. Снижение выбросов парниковых газов.
3. Сохранение воды
4. Предотвратить уничтожение некоторых видов животных, идущих на мясо.
Неясности с этой диетой:
1. Если все будут вегетарианцы, это не означает, что все будут здоровы. Вообще, вегетарианство не означает здоровье (как бы это не отстаивали вегетарианцы).
2. Подойдет ли эта "универсальная" диета всем - большой вопрос.
Больше про триатлон/бег/плавание/велоспорт - https://livelong.pro
